460892
31
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
31
Stege og grille
Om tabellerne
Temperatur og stegetid afhænger af retternes beskaffenhed og
mængde. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Begynd
med den laveste værdi, og indstil til en højererdi næste
gang, hvis det er nødvendigt.
Der findes yderligere oplysninger under Stege- og grilltips efter
tabellerne.
Fade og beholdere
De kan bruge alle typer varmebestandigt service, der egner sig
til mikrobølger. Bradepander og fade af metal er kun velegnet
til stegning uden mikrobølger.
Fade og gryder kan blive meget varme. Brug grydelapper, når
de tages ud.
Stil altid varme glasfade og -forme på et tørt viskestykke. Hvis
underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.
Tips vedrørende stegning
Brug et højt fad til stegning af kød og fjerkræ.
Kontroller, at der er plads til fadet eller formen i ovnrummet. De
må ikke være for store.
Kød:
ld et tyndt lagske i bunden af fadet. Hæld lidt mere
væske ved grydestege. Vend kødstykkerne efter halvdelen af
tid. Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i
den slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver
saften bedre fordelt i kødet.
Fjerkræ
Vend kødstykker efter
Z af tiden.
Tips vedrørende grilning
Grill altid med lukket ovndør uden forvarmning.
Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. Steaks bør
re mindst 2 til 3 cm tykke. På den måde bliver devnt
brunet og forbliver saftige. Steaks skal først saltes efter grilning.
Vend grillstykkerne med en grilltang. Hvis De stikker i kødet
med en gaffel, løber der saft ud, og kødet bliver tørt.
Mørkerødt kød, f.eks. oksekød, bruner hurtigere end kalve- eller
svinekød. Grillstykker af lyst kød eller fisk bliver ofte kun
lysebrune på overfladen, men er alligevel gennemstegte og
saftige indvendig.
Grillelementet slukkes og tændes automatisk. Dette er normalt.
Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.
Tips vedrørende dampning
Anvend et fad med låg til dampning af fisk.
Hæld to til tre spiseskeer væske og lidt citronsaft eller eddike
med i fadet.
Oksekød
Anvisninger
Vend oksegrydesteg efter Y og Z af tiden. Lad kødet hvile
yderligere ca. 10 minutter til sidst.
Vend oksefilet og roastbeef efter halvdelen af tiden. Lad
kødet hvile yderligere ca. 10 minutter til sidst.
Vend steaks efter Z af tiden.
% Over/undervarme
( Grill, stor flade
Kalvekød
Bemærk. Vend kalvesteg og -skank efter halvdelen af tiden.
Lad kødet hvile yderligere ca. 10 minutter til sidst.
3 Varmluft
4 Varmluft/impulsgrill
Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin
ud, men er klæg indvendig (for fedtet,
gennemtrukket med vandede lag).
Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere
temperatur. Forbag først bunden ved kager med fugtigt fyld, drys derefter med
mandler eller rasp, og hæld til sidst fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.
Kagen løsner sig ikke, når den vendes ud
af formen.
Lad kagen køle af i 5 til 10 minutter efter bagningen, så løsner den sig lettere fra
formen. Hvis den stadig ikke løsner sig, kan kanten forsigtigt løsnes med en kniv.
Vend kagen, og læg et vådt, koldt klæde over formen et par gange. Smør formen
bedre næste gang, og drys den også med rasp.
De har målt temperaturen i ovnen med
Deres eget termometer og har konstateret
en afvigelse.
Producenten måler ovntemperaturen med en prøverist i midten af ovnrummet efter en
fastlagt tid. Alle forme, fade og skåle samt tilbehørsdele påvirker den målte værdi, så
der altid vil være afvigelser i temperaturen, når de selv måler den.
Der dannes gnister mellem formen og
risten.
Kontroller, at formen er ren udvendig. Placer formen et andet sted i ovnrummet. Bag
videre uden mikrobølger, hvis det ikke hjælper. Bagetiden bliver i så fald længere.
Oksekød Tilbehør Rille Ovn-
funktion
Temperatur
°C, grilltrin
Mikrobølge-effekt
i watt
Tilberedningstid i
minutter
Oksegrydesteg, ca. 1
kg
Fad med låg, rist 1
%
190-210 - 120-140
Oksegrydesteg, ca.
1,5 kg
Fad med låg, rist 1
%
180-200 - 140-160
Oksegrydesteg, ca. 2
kg
Fad med låg, rist 1
%
170-190 - 160-180
Oksefilet medium, ca.
1 kg
Fad med låg, rist 1
%
180-200 90 W 30-40
Oksefilet medium, ca.
1,5 kg
Fad med låg, rist 1
%
200-220 90 W 45-55
Roastbeef medium,
ca. 1 kg
Fad udeng, rist 1
%
240-260 180 W 30-40
Steaks medium, 3 cm
tykke
Universalbradepande +
rist
1
3
(
3 - 1. side: ca. 10-15
2. side: ca. 5-10
31


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBC86K7B3 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBC86K7B3 in the language / languages: Danish as an attachment in your email.

The manual is 1,49 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBC86K7B3

Bosch HBC86K7B3 User Manual - English - 40 pages

Bosch HBC86K7B3 User Manual - German - 52 pages

Bosch HBC86K7B3 User Manual - Dutch - 40 pages

Bosch HBC86K7B3 User Manual - Dutch - 40 pages

Bosch HBC86K7B3 User Manual - French - 44 pages

Bosch HBC86K7B3 User Manual - Italian - 44 pages

Bosch HBC86K7B3 User Manual - Turkish - 40 pages

Bosch HBC86K7B3 User Manual - Spanish - 40 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info