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Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
Gratinados y tostadas
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
alimentos con el horno frío.
Para los gratinados, los gratinados de patatas y la lasaña,
usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de alto, resistente
al calor y apto para microondas
Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior.
Dejar reposar el gratinado o el gratén durante 5 minutos en
el horno apagado.
Tostadas gratinadas:
Precalentar las tostadas.
Productos preparados, ultracongelados
Notas
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran
en el embalaje.
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
alimentos con el horno frío.
No poner las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de
patata unas encima de otras, dar la vuelta después de la
mitad del tiempo.
Colocar los alimentos directamente sobre el plato giratorio.
En esta tabla no figuran los datos relaciona-
dos con el peso del asado.
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
¿Cómo se puede comprobar si el asado es
en su punto?
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la “prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que eslisto. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
La carne no está en su punto. Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Gratinados y tostadas Accesorios Tipo de calen-
tamiento
Temperatura °C,
nivel de grill
Potencia del micro-
ondas en vatios
Duración en
minutos
Gratinado, dulce, aprox. 1,5 kg Recipiente sin tapa
4
140-160 360 25-35
Gratinado, salado con ingre-
dientes cocidos, aprox. 1 kg
Recipiente sin tapa
4
150-170 600 20-25
Lasaña, fresca Recipiente sin tapa
3
200-220 360 25-35
Gratinado de patata, ingredien-
tes crudos, aprox. 1,1 kg
Recipiente sin tapa
4
180-200 600 25-30
Gratinar tostadas, 4 unidades*
š
3 - 8-10
* Parrilla superior
Productos preparados Accesorios Tipo de calen-
tamiento
Temperatura °C Potencia del micro-
ondas en vatios
Duración en
minutos
Pizza con base fina* Plato giratorio
0
220-230 - 10-15
Pizza con base gruesa Plato giratorio
!
0
-
220-230
600
-
3
13-18
Minipizza* Plato giratorio
0
220-230 - 10-15
Pizzabaguette* Plato giratorio
!
0
-
220-230
600
-
2
13-18
Patatas fritas Plato giratorio
0
220-230 - 8-13
Croquetas* Plato giratorio
0
210-220 - 13-18
Tortitas patata, patatas rellenas Plato giratorio
0
200-220 - 25-30
Panecillo/baguette prehorneado Parrilla inferior
3
170-180 - 13-18
Varitas de pescado Plato giratorio
0
210-230 - 10-20
Palitos de pollo, nuggets Plato giratorio
0
200-220 - 15-20
Pastel de hojaldre Plato giratorio
0
210-220 180 20-30
Lasaña, aprox. 400 g** Parrilla inferior
3
220-230 600 12-17
* Precalentar el compartimento de cocción durante 5 minutos: a continuación, colocar los alimentos sobre el plato giratorio caliente.
** Colocar los alimentos en un recipiente adecuado resistente al calor.
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