575765
42
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/92
Next page
42
Paistaminen ja grillaaminen
Taulukoista
Lämpötila ja paistoaika riippuvat ruokien ominaisuuksista ja
määristä. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihteluvälit eri
säätöarvoille. Aloita matalalla arvolla ja säädä tarvittaessa
seuraavalla kerralla korkeampi arvo.
Lisätietoja löydät kohdasta "Paisto- ja grillausvihjeitä"
taulukkojen jälkeen.
Astia
Voit käyttää kaikkia lämmönkestäviä, mikroaaltouuniin
tarkoitettuja astioita. Metallisia paistoastioita voidaan käyttää
ainoastaan paistamiseen ilman mikroaaltoja.
Astia voi kuumentua erittäin kuumaksi. Käytä patalappuja, kun
otat sen uunista.
Aseta kuuma lasiastia kuivan keittiöpyyhkeen päälle. Jos alusta
on märkä tai kylmä, lasiastia voi särkyä.
Ohjeita paistamisesta
Käytä lihan ja linnun paistamiseen korkeaa paistoastiaa.
Tarkasta, sopiiko astia uuniin. Se ei saa olla liian suuri.
Liha:
Peitä astian pohja pienellä määrällä nestettä. Laita patapaistin
joukkoon vähän enemmän nestettä. Käännä lihanpalat, kun
puolet ajasta on kulunut. Kun paisti on valmis, anna sen
vetäytyä vielä 10 minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa
uunissa. Siten lihaneste jakautuu paremmin.
Lintu:
Käännä lihanpalat, kun
Z ajasta on kulunut.
Ohjeita grillauksesta
Huomautuksia
Grillaa aina uuninluukku suljettuna äläkä esilämmitä.
Käytä mahdollisimman saman paksuisia grillipaloja. Pihvien
tulisi olla vähintään 2 - 3 paksuja. Silloin ne ruskistuvat
tasaisesti ja niistä tulee mehukkaita. Suolaa pihvit vasta
grillauksen jälkeen.
Käännä grillipalat grillipihdeillä. Jos pistät lihaa haarukalla,
siitä poistuu nestettä ja liha kuivuu.
Tumma liha, esim. naudanliha, ruskistuu nopeammin kuin
vaalea vasikan- tai sianliha. Vaalealihaiset grillipalat tai kala
ovat usein pinnalta vain vaaleanruskeita, sisältä kuitenkin
kypsiä ja mehukkaita.
Grillivastus kytkeytyy automaattisesti pois päältä ja taas
päälle. Se on normaalia. Kytkeytymistiheys riippuu säädetystä
grillaustehosta.
Ohjeita haudutuksesta
Käytä kalan haudutukseen kannellista astiaa.
Laita astiaan 2 - 3 ruokalusikallista nestettä ja vähän
sitruunanmehua tai etikkaa.
Liha, lintu, kala
Haluat käyttää silikonista, lasista, muovista
tai keramiikasta valmistettua paistovuokaa.
Vuoan pitää kestää 250 °C:n kuumuutta. Kakut ruskistuvat näissä vuoissa vähem-
män. Kun kytket mikrotoiminnon käyttöön, toiminta-aika ehkä lyhenee taulukossa mai-
nittuun aikaan verrattuna.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä. Pistä kakun korkeinta kohtaa puutikulla noin 10 minuuttia ennen mainitun kypsy-
misajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta
matalammaksi ja pidennä paistoaikaa. Noudata ohjeessa olevia sekoitusaikoja.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt reu-
noilta matalammaksi.
Rasvaa vain irtopohjavuoan pohja. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veit-
sellä.
Kakku on liian tumma. Valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua vähän pidemmän aikaa.
Kakku on liian kuiva. Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla
tai alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10 astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä
paistoaikaa.
Leipä tai kakku (esim. juustokakku) näyttää
hyvältä, mutta on sisältä tahmea (rasvainen,
juovainen).
Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa lämpö-
tilassa vähän kauemmin. Jos kakkuun tulee mehukas täyte, esipaista pohjaa, ripottele
sen päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä sitten täyte päälle. Noudata ohjeita ja
paistoaikoja.
Kakku ei irtoa kumottaessa. Anna kakun jäähtyä paistamisen jälkeen vielä 5 - 10 minuuttia, sitten se irtoaa hel-
pommin vuoasta. Jos se ei vieläkään irtoa, irrota reunaa varovasti veitsellä. Kumoa
kakku uudelleen ja peitä vuoka monta kertaa kostealla, kylmällä pyyhkeellä. Voitele
vuoka seuraavalla kerralla hyvin ja ripottele siihen lisäksi korppujauhoja.
Olet mitannut uunin lämpötilan omalla mitta-
rillasi ja huomannut lämpötiloissa eroja.
Valmistaja on mitannut uunin lämpötilan koeritilällä uunin keskikohdassa tietyn ajan
kuluttua. Kaikki astiat ja varusteet vaikuttavat mitattuun arvoon, joten omissa mittauk-
sissasi on aina eroja.
Vuoan ja ritilän välille muodostuu kipinöitä. Tarkasta, onko vuoan ulkopinta puhdas. Muuta vuoan paikkaa uunissa. Jos se ei
auta, jatka paistamista ilman mikrotoimintoa. Paistoaika pitenee.
Mikroaaltoteho wat-
teina, kesto minuut-
teina
Korkeus Uunitoi-
minto
Lämpötila °C,
grillausteho
Huomautuksia
Naudan patapaisti
n. 1000 g
180 W, 80-90 min 0
M
160-170 Kannellinen astia uunin pohjalla.
Paahtopaisti, punertava
n. 1000 g
180 W, 30-40 min 0
M
180-200 Avoin astia. Käännä, kun puolet
ajasta on kulunut. Anna lopuksi
vetäytyä 10 minuuttia.
Porsaanliha ilman kamaraa
n. 750 g, esim. etuselkä
360 W, 35-45 min 0
M
170-180 Avoin astia. Anna lopuksi vetäytyä
10 minuuttia.
* Tee porsaanlihan kamaraan viiltoja.
42


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBC84E663 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBC84E663 in the language / languages: Danish, Swedish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 3,85 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBC84E663

Bosch HBC84E663 User Manual - English - 28 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - German - 96 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - German - 240 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - Dutch - 96 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - Dutch - 240 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - French - 96 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - French - 240 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - Italian - 96 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - Italian - 240 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - Portuguese - 76 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - Turkish - 76 pages

Bosch HBC84E663 User Manual - Spanish - 76 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info