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Selezione del programma
Esempio nella figura: selezionare e impostare il programma per
800 kg di porzioni di petto di tacchino.
1. Premere il tasto`.
Viene visualizzato il primo gruppo di programmi e il primo
programma.
2. Selezionare il gruppo di programmi servendosi del selettore.
3. Passare da una riga all'altra con il tasto X.
4. Selezionare il programma servendosi del selettore.
5. Premere il tastoX.
Viene visualizzato un peso predefinito per il programma
selezionato.
6. Impostare il peso servendosi del selettore.
Premendo ancora una volta il tasto
X, si passa
all'impostazione separata con la quale è possibile influenzare
il risultato del programma. Vedere Impostare separatamente
in seguito.
7. Premere il taston.
Il programma si avvia. Sulla barra di stato viene visualizzato lo
scorrere della durata.
Il programma è concluso
Viene emesso un segnale acustico. Il forno non si riscalda
ulteriormente. Il segnale p essere disattivato anticipatamente
con il tasto
0. Nella barra di stato è visualizzato 00:00:00 per
la durata trascorsa.
Interruzione del programma
Tenere premuto il tasto
n finché non compaiono Aria calda
3D, 160 °C. È possibile effettuare una nuova impostazione.
Richiesta di informazioni
Prima dell'avvio: premere brevemente il tasto
° . Per ogni altra
informazione premere di nuovo il tasto
°.
Impostazione separata del risultato di cottura
Se il risultato di cottura di un programma non corrisponde a
quello che si desidera, la volta successiva è possibile
modificarlo.
Effettuare l'impostazione come descritto ai punti 1-6.
Premere il tasto
X e spostare il campo luminoso servendosi
del selettore.
-
ÛÛÛÚÛÛÛ +
Verso sinistra = risultato di cottura più delicato.
Verso destra = risultato di cottura più intenso
Avviare il programma con il tasto
n.
Stoviglie
La programmazione automatica è adatta soltanto alla cottura in
stoviglie con il coperchio. Per tutti i programmi utilizzare
stoviglie alte con coperchio. Posizionare la stoviglia sulla griglia
al livello 1
Stoviglie adatte
Sono adatte le stoviglie termoresistenti (fino a 300 °C), in vetro
o vetroceramica. Se si utilizza un tegame in acciaio smaltato,
ghisa o pressofusione in allumino aggiungere più liquido. Il
fondo della pentola deve essere coperto da almeno mezzo
centimetro di liquido. Gli alimenti assumono una colorazione
più scura. Osservare le avvertenze fornite dal costruttore.
Le teglie in acciaio legato non sono sempre adatte. La pietanza
risulta poco dorata e la carne poco cotta.
Stoviglie non adatte
Non sono adatte le stoviglie in alluminio chiaro e lucido, quelle
in argilla non vetrinata e le stoviglie in plastica o con i manici in
plastica.
Dimensioni delle stoviglie
Per ottenere un sugo dell'arrosto a regola d'arte, la carne deve
ricoprire circa i due terzi del fondo della pentola.
La distanza tra la carne e il coperchio non deve essere inferiore
a 3 cm in quanto durante la cottura la carne può aumentare di
volume.
Preparazione degli alimenti
Scegliere una stoviglia adatta.
Pesare la carne, il pesce o le verdure per pasticci vegetariani. Il
peso è utile ai fini delle impostazioni.
Chiudere la stoviglia con un coperchio e posizionarla sulla
griglia al livello 1.
Carne
Se così indicato nella tabella di cottura, versare del liquido nella
stoviglia vuota. Il fondo deve essere coperto.
Condire la carne, disporla nella stoviglia e chiudere con un
coperchio.
Pesce
Pulire il pesce, salare e condire come di consueto.
Pesce stufato: versare nella stoviglia ½ cm di liquido, ad es.
vino o succo di limone.
Avvertenza. per ottenere risultati ottimali, disporre il pesce
adagiandolo sulla pancia all'interno della pentola.
Pasticcio
È possibile combinare tipi di carne diversi e verdure fresche.
Tagliare a pezzetti la carne. Utilizzare porzioni di pollo non
tagliate a pezzetti.
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