19
Grønnsaker
Legg grønnsakene i ovnsformen med hull og skyv formen inn i
høyde 3. Skyv ovnsformen uten hull inn under i høyde 1. Da blir
væske som drypper, samlet opp.
Tilbehør og belgfrukt
Tilsett vann eller annen væske i forholdet som angis. Eksempel:
1 : 1,5 = for hver 100 g ris tilsetter du 150 ml væske.
Du kan selv velge innsettingshøyden for ovnsformen uten hull.
Matvarer Størrelse Tilbehør Driftstype Temperatur i °C Steketid i min
Artisjokker hel med hull + uten hull Damping 100 30–35
Blomkål hel med hull + uten hull Damping 100 30–40
Blomkål buketter med hull + uten hull Damping 100 10–15
Brokkoli buketter med hull + uten hull Damping 100 8–10
Erter - med hull + uten hull Damping 100 5–10
Fennikel skiver med hull + uten hull Damping 100 10–14
Flan med grønnsaker - vannbadform 1,5 l + ovnsform
med hull i høyde 2
Damping 100 50–70
Grønne bønner - med hull + uten hull Damping 100 20–25
Gulrøtter skiver med hull + uten hull Damping 100 10–20
Kålrot skiver med hull + uten hull Damping 100 15–20
Purre skiver med hull + uten hull Damping 100 4–6
Mais hel med hull + uten hull Damping 100 25–35
Mangold* strimler med hull + uten hull Damping 100 8–10
Asparges, grønn* hel med hull + uten hull Damping 100 7–12
Asparges, hvit* hel med hull + uten hull Damping 100 10–15
Spinat* - med hull + uten hull Damping 100 2–3
Romanesco buketter med hull + uten hull Damping 100 8–10
Rosenkål buketter med hull + uten hull Damping 100 20–30
Rødbeter hele med hull + uten hull Damping 100 40–50
Rødkål i strimler med hull + uten hull Damping 100 30–35
Hvitkål i strimler med hull + uten hull Damping 100 25–35
Squash skiver med hull + uten hull Damping 100 2–3
Sukkererter - med hull + uten hull Damping 100 8–12
* Forvarm apparatet
Matvarer Forhold Tilbehør Høyde Driftstype Temperatur i °C Steketid i min
Poteter med skall
(middels store)
-med hull +
uten hull
3
1
Damping 100 35–45
Skrelte poteter
(delt i fire)
-med hull +
uten hull
3
1
Damping 100 20–25
Naturris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 30–40
Langkornet ris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 20–30
Basmatiris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 20–30
Forkokt ris 1 : 1,5 uten hull - Damping 100 15–20
Risotto 1 : 2 uten hull - Damping 100 30–35
Linser 1 : 2 uten hull - Damping 100 30–45
Hvite bønner, bløtlagt 1 : 2 uten hull - Damping 100 65–75
Couscous 1 : 1 uten hull - Damping 100 6–10
Grønne speltkjerner,
malt
1 : 2,5 uten hull - Damping 100 15–20
Hirse, hel 1 : 2,5 uten hull - Damping 100 25–35
Hvete, hel 1 : 1 uten hull - Damping 100 60–70
Potetballer - med hull +
uten hull
3
1
Damping 95 20–25
