328895
15
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/24
Next page
15
Fırınlamain pratik öneri ve tavsiyeler
Et, kümes hayvanı, balık
Kaplar
Sı cağa dayanıklı bir kap kullanılabilir. Büyük boyutlu
pişirmelerde cilalı tepsi de kullanılabilir.
En uygunu cam kap kullanmaktır. Tencerenin kapağının iyi
oturup kapandığını kontrol ediniz.
Cilalı tepsi kullanılması durumunda daha fazla sıvı eklenmelidir.
Paslanmaz çelik tencere kullanılırsa et fazla kızarmayacaktır ve
hatta az pişmiş kalabilir. Bu durumda pişirme süresini uzatınız.
Tablolarda belirtilen veriler:
Kapaksız kap = açık
Kapaklı kap = kapalı
Kabı daima ızgaranın ortasına yerleştiriniz.
Sıcak cam kaplar, kuru bir mutfak bezinin üzerine koyulmalıdır.
Destek zemini nemli ya da ıslak olduğunda cam levha kırı
labilir.
Kızartmak
Çok yağsız et için biraz sıvı ekleyiniz. Kabın tabanı yakl. ½ cm
kadar örtülmelidir.
Buğulamalı kızartma için yeterli miktarda sıvı katınız. Kabın
tabanı 1-2cm kadar örtülmelidir.
Sıvının miktarı etin türüne ve kabın malzemesine bağlıdır. Eğer
eti emaye kızartıcıda hazırlayacaksanız, cam kaba göre biraz
daha fazla sıvı gereklidir.
Paslanmaz çelik kızartma tencereleri sadece belirli koşullarda
uygundur. Et daha yavaş pişecek ve daha az kızaracaktır. Daha
yüksek sı caklığı ve/veya daha uzun pişirme süresini kullanınız.
Pastalar Yerle
ş-
tirme sevi-
yesi
Isıtma tipi °C olarak
sıcaklık
Pişirme süresi,
dakika
Pastalar ve kurabiyeler Cilalı tepsi 3
%
150-160 20-30
Alüminyum tepsi + düz fırın tepsisi 1+3
N
140-150 25-30
Alüminyum tepsi + derin üniversal
tepsi
1+3
N
140-150 25-30
Bezeler Cilalı tepsi 3
N
80-90 180-210
Farklı şekillerde krepler Cilalı tepsi 2
%
190-210 30-40
Bademliler Cilalı tepsi 3
%
110-130 30-40
Alüminyum tepsi + düz fırın tepsisi 1+3
N
100-120 35-45
Alüminyum tepsi + derin üniversal
tepsi
1+3
N
100-120 35-45
İlave ızgaralar yetkili mağazalardan opsiyonel aksesuarlar olarak temin edilebilir.
Kendi tarifinizi kullanmak istiyorsanız. Pişirme tablosunda belirtilen ürünlerden benzer olana göre ayarlanabilir.
Pasta ya da hamurun piştiğinden emin olma
yolu.
Tarifte belirtilen fırınlama süresinin dolmasına 10 dakika kala tahta bir çubuk ile
pastanın üst kısmını deliniz. Çubuk hamurdan temiz olarak çıkarsa pastanız piş-
miş demektir.
Pasta sertleşmiş olarak kaldı. Bir dahaki sefere daha az sıvı kullanınız ya da fırın sıcaklığını 10 derece daha
şük ayarlayınız. Tarifte verilen hamuru çırpma süresini gözetiniz.
Turta orta kısmında iyi kabardı ama kenarlara
doğru giderek alçalıyor.
Tepsiyi yağlamayınız. Pasta bittikten sonra bir bıçak yardımı ile dikkatlice tepsi-
den çıkarı
nız.
Pasta üstü aşırı kızarmış olarak çıktı.Pastayı fırında alt bir seviyeye yerleştiriniz, fırını en düşük sıcaklığa getiriniz ve
biraz daha pişmesiin bırakınız.
Pasta çok kuru olarak çıktı.Henüz pişen pastayı bir çubuk ile çeşitli yerlerinden deliniz. Bu deliklerden bir
kaç damla meyve suyu ya da alkol içecek damlatınız. Bir dahaki sefere fırın
sıcaklığını 10 derece daha yüksek ayarlayınız ve fırınlama süresini azaltınız.
Ekmek ya da pastarneğin peynirli turta) dışarı-
dan güzel görünüyor ama iç kısmı
tam pişmemiş
(bazı kısımları yaş ve nemli).
Bir dahaki sefere daha az sıvı koyunuz ve ürünün fırında dahaşük sıcaklıkta
biraz daha kalmasını sağlayınız. Şuruplu pastalarda öncelikle tabanını fırınlayınız.
Daha sonra garnitürü koymadan önce pastanın tabanına dövülmüş badem ya da
rendelenmiş ekmek serpiniz. Tarifte verilen içindekiler kısmına ve pişirme süre-
sine bakınız.
Pastalar garip bir şekilde kızardı. Daha düşük bir sıcaklık seçiniz; pastalar daha homojen olacaktır. En narin pasta-
ları alt ve üst sıcaklıkta
% bir seviyede pişiriniz. Kullanılan pişirme kağıda da
hava dolaşımını etkileyebilir. Kağıdı daima tepsinin ebadında kesiniz.
Meyve pastasının alt kısmı fazla açık renk. Bir sonraki sefer pastayı bir aşağı seviyeye yerleştiriniz.
Meyvenin suyu çıkıyor. Bir sonraki sefer, varsa üniversal tepsi kullanınız.
Mayayla yapılan küçük pastalar fırınlama sıra-
sında birbirine yapışabilir.
Birbirleri arasında 2 cm boşluk bı rakmaya çalışınız. Böylece büyümeleri ve her
yandan kızarmaları için yeterli boşluğa sahip olurlar.
Çeşitli seviyelerde pişirildi. Üstteki tepsideki pas-
talar alttakine kıyasla daha koyu renkteler.
Farklı
seviyelerde pişirmekin daima sıcak havayı N kullanınız. Aynı anda piş-
mesiin bir kaç tepsi koymuş olmanız bunların aynı anda pişeceği anlamına
gelmez.
Şuruplu pastalar pişirmek su yoğunlaşmasına
neden oluyor.
Pişirme ile su buharı oluşabilir. Bu buharın bir kısmı fırın kapağındaki kelepçeden
dışarı çıkar ve kumandaların bulunduğu panel ya da fırının yanında bulunan
mobilyaların üzerinde su damlaları olarak yoğunlaşı r. Bu fiziksel bir olaydır.
15


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch hba23b150e at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch hba23b150e in the language / languages: Turkish as an attachment in your email.

The manual is 1,62 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch hba23b150e

Bosch hba23b150e User Manual - English - 24 pages

Bosch hba23b150e User Manual - German - 24 pages

Bosch hba23b150e User Manual - German - 148 pages

Bosch hba23b150e User Manual - Dutch - 24 pages

Bosch hba23b150e User Manual - Dutch, French - 148 pages

Bosch hba23b150e User Manual - Polish - 48 pages

Bosch hba23b150e User Manual - Portuguese, Spanish - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info