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Descongelar
O tempo de descongelação depende do tipo e da quantidade
dos alimentos.
Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Retirar os alimentos congelados da embalagem e colocá-los
num recipiente apropriado sobre a grelha.
Colocar a ave num prato com o peito virado para baixo.
Secar
Utilizar apenas frutas e legumes de qualidade e bem lavados.
Deixar escorrer e secar bem.
Tapar o tabuleiro esmaltado e a grelha com papel vegetal ou
papel pergaminho.
Virar as frutas ou os legumes de vez em quando.
Quando já estiverem cozidos, secá-los e tirá-los do papel.
Cozedura de doces
Para a cozedura, os boiões e os aros elásticos devem estar
limpos e em perfeito estado de utilização. Utilizar boiões de
tamanho igual dentro da medida do possível. Os valores das
tabelas referem-se a frascos redondos de litro.
Atenção!
Não utilizar boiões com um tamanho ou altura maior. As
tampas podem estalar.
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado. Lavá-los
muito bem.
Os tempos indicados nas tabelas são valores de referência.
Podem variar consoante a temperatura ambiente, o número de
boiões, a quantidade e a temperatura do seu conteúdo. Antes
de desligar o aparelho, assegurar-se de que se formaram
borbulhas no interior dos boiões.
Preparação
1. Deitar a fruta ou os legumes nos boiões, mas não encher até
cima.
2. Limpar as bordas dos boiões; devem estar limpos.
3. Colocar em cada boião um aro de borracha húmido e uma
tampa.
4. Fechar os boiões com braçadeiras.
Não colocar mais de seis boiões ao mesmo tempo no interior
do forno.
Programação
1. Colocar o tabuleiro esmaltado no nível 2. Colocar os boiões
sobre o tabuleiro de forma a que não se toquem.
2. Verter ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro
esmaltado.
3. Fechar a porta do forno.
4. Colocar o comando de funções na posição de calor
inferior
$.
5. Regular a temperatura entre 170 e 180 °C.
Cozedura de doces
Após aprox. 40-50 minutos, começam a formar-se borbulhas a
intervalos breves. Desligar o forno.
Retirar os boiões do forno após aprox. 25-35 minutos (durante
este tempo aproveita-se o calor residual). Se os deixar
arrefecer no forno durante mais tempo, podem formar-se
germes que favorecem a acidulação do doce.
Alimentos congelados Acessórios Nível Tipo de aqueci-
mento
Temperatura
P. ex. tartes de nata, tartes de creme de manteiga, tartes
com glacé de chocolate ou açúcar, frutas, frango, enchi-
dos e carne, pão e pãezinhos, bolos e outros alimentos de
pastelaria
Grelha 1
B
O comando de tempera-
tura permanece apagado
Prato Nível Tipo de aqueci-
mento
Temperatura
em °C
Tempo de cozedura,
horas
600 g de maçãs às rodelas 1+3
N
80 aprox. 5 h
800 g de pêras cortadas aos pedaços 1+3
N
80 aprox. 8 h
1,5 kg de ameixas 1+3
N
80 aprox. 8-10 h.
200 g de ervas aromáticas, limpas 1+3
N
80 aprox. 1½ h.
Fruta em frascos de litro A partir do aparecimento das
borbulhas
Calor residual
Maçãs, groselhas, morangos desligar aprox. 25 minutos
Cerejas, alperces, pêssegos, groselhas desligar aprox. 30 minutos
Puré de maçã, pêras, ameixas desligar aprox. 35 minutos
