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Comidas normalizadas
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas
con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos
aparatos.
Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.
Hornear
Hornear a 2 niveles:
Colocar siempre la bandeja universal profunda en el nivel
superior y la bandeja de aluminio en el nivel inferior.
Galletas de mantequilla:
Las bandejas que se han introducido en el horno al mismo
tiempo no tienen por qué estar listas en el mismo momento.
Pastel de manzana recubierto en 1 nivel:
Colocar moldes desmontables oscuros separados entre sí.
Pastel de manzana recubierto en 2 niveles:
Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos.
Pasteles en moldes desmontables de hojalata:
Hornear con Calor superior e inferior
% en 1 nivel. Utilizar la
bandeja esmaltada en lugar de la parrilla y colocar encima los
moldes desmontables.
Asar al grill
Si los alimentos se colocan directamente sobre la parrilla,
introducir la bandeja esmaltada en la altura 1. De este modo se
recoge el jugo de la carne y el horno se mantiene más limpio.
Plato Accesorios y consejos y
advertencias
Altura Tipo de calen-
tamiento
Tempera-
tura en °C
Tiempo en
minutos
Galletas de mantequilla (precalentar*) Bandeja de horno plana 2
%
160-170 20-30
Bandeja universal profunda 3
%
150-160 20-30
Bandeja de aluminio + bandeja
de horno plana
1+3
N
140-160 20-30
Bandeja de aluminio + bandeja
universal profunda
1+3
N
140-160 20-30
Pastelitos 20 piezas Bandeja esmaltada 3
%
150-170 20-35
Pastelitos 20 piezas por bandeja
(precalentar*)
Bandeja de aluminio + bandeja
de horno plana
1+3
N
140-150 30-40
Bandeja de aluminio + bandeja
universal profunda
1+3
N
140-150 30-40
Bizcocho de agua (precalentar*) Molde desmontable 1
%
170-180 35-45
Pastel plano de levadura Bandeja esmaltada 22
%
160-180 30-40
Bandeja de aluminio + bandeja
de horno plana
1+3
N
150-160 30-45
Bandeja de aluminio + bandeja
universal profunda
1+3
N
150-160 30-40
Pastel de manzana recubierto 2 parrillas + 2 moldes desmon-
table de hojalata Ø 20 cm.
1+3
N
170-180 60-70
Bandeja esmaltada + 2 moldes
desmontable de hojalata Ø 20
cm.
1
%
190-210 70-90
* No utilizar el calentamiento rápido para precalentar el hornor.
Las parrillas y las bandejas de horno pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.
Plato Accesorios Altura Tipo de calen-
tamiento
Nivel de grill Tiempo en
minutos
Dorar tostadas (precalentar 10 min.) Parrilla 5
(
3½-2
Hamburguesa de ternera, 12 unidades*
(no precalentar)
Parrilla + bandeja esmaltada 4+1
(
3 25-30
* Dar la vuelta una vez transcurrido
Z del tiempo.
