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Comment faire fr
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16.3 Décongélation
Avec votre appareil, vous pouvez décongeler des mets
surgelés.
Décongeler des mets
1. Disposer les aliments surgelés dans un récipient
non fermé sur le plateau tournant.
Vous pouvez recouvrir les morceaux délicats, p.ex.
les cuisses et les ailes de poulet ou bien les bords
gras des rôtis, avec de petits morceaux de feuille
d'aluminium. La feuille ne doit pas entrer en contact
avec les parois du four.
2. Mettre l'appareil en marche.
À la moitié de la durée de décongélation, vous pou-
vez retirer la feuille d'aluminium.
3. Remarque:Du liquide se forme lorsque vous dé-
congelez de la viande et de la volaille.
En retournant les aliments, éliminer le liquide et ne
l'utiliser en aucun par la suite ni le mettre en contact
avec d'autres aliments.
4. Pendant la décongélation, remuer ou retourner les
aliments une à deux fois.
Retourner plusieurs fois les gros morceaux.
5. Afin que la température s'égalise, laisser reposer les
aliments décongelés pendant 10 à 20minutes à
température ambiante.
Si vous décongelez de la volaille, vous pouvez alors
retirer les abats. Vous pouvez continuer à transfor-
mer la viande même si elle est encore légèrement
congelée au cœur.
Décongeler au micro-ondes
Respectez les recommandation de réglage pour décongeler des mets surgelés avec le micro-ondes.
Mets Poids en g Puissance du micro-
ondes enW Durée enmin
Viande de bœuf, de veau ou de porc en un
seul morceau avec ou sans os 800 1. 180
2. 90 1. 15
2. 10-20
Viande de bœuf, de veau ou de porc en un
seul morceau avec ou sans os 1000 1. 180
2. 90 1. 20
2. 15-25
Viande de bœuf, de veau ou de porc en un
seul morceau avec ou sans os 1500 1. 180
2. 90 1. 30
2. 20-30
Viande de bœuf, de veau ou de porc en mor-
ceaux ou en tranches 200 1. 180
2. 90 1. 21
2. 4-6
Viande de bœuf, de veau ou de porc en mor-
ceaux ou en tranches 500 1. 180
2. 90 1. 51
2. 5-10
Viande de bœuf, de veau ou de porc en mor-
ceaux ou en tranches 800 1. 180
2. 90 1. 81
2. 10-15
Viande hachée, mixte2, 3 200 90 104
Viande hachée, mixte2, 3 500 1. 180
2. 90 1. 54
2. 10-15
Viande hachée, mixte2, 3 800 1. 180
2. 90 1. 84
2. 10-20
Volaille ou morceaux de volaille5600 1. 180
2. 90 1. 8
2. 10-20
Volaille ou morceaux de volaille51200 1. 180
2. 90 1. 15
2. 10-20
Filets, escalopes ou tranches de poisson5400 1. 180
2. 90 1. 5
2. 10-15
Légumes, par ex. petits pois 300 180 10-15
Fruits, par ex. framboises5300 180 7-106
Fruits, par ex. framboises5500 1. 180
2. 90 1. 86
2. 5-10
Dégeler du beurre7125 1. 180
2. 90 1. 1
2. 2-3
1En les retournant, séparez les morceaux déjà décongelés.
2Congelez les aliments à plat.
3Enlever la viande déjà décongelée.
4Retournez plusieurs fois les aliments.
5Séparer les pièces décongelées.
6Remuez délicatement les aliments en cours de cuisson.
7Retirez complètement l'emballage.
8Décongeler uniquement des gâteaux sans glaçage, ni crème chantilly, ni gélatine, ni crème.
9Séparez les morceaux de gâteau.
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