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fr Présentation de l'appareil
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Modes de fonctionnement
Votre appareil dispose de différents modes de
fonctionnement qui vous facilitent l'utilisation de
l'appareil.
Vous trouverez les descriptions précises concernant
ces modes dans les chapitres correspondants.
Au moyen du champ menu vous ouvrez le menu des
modes de fonctionnement.
--------
Modes de cuisson
Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci-
après les différences et les utilisations.
Mode de fonctionnement Emploi
Modes de cuisson
~ "Utilisation de l’appareil"
à la page 16
Pour la préparation optimale de vos
mets, vous disposez de différents
modes de cuisson parfaitement adap-
tés.
Assist
~ "Plats" à la page 39
Pour de nombreux plats, les valeurs
de réglage appropriées sont déjà pro-
grammées.
Vapeur
~ "Vapeur" à la page 18
Pour la préparation optimale de vos
mets, vous disposez de différents
modes de cuisson à la vapeur parfai-
tement adaptés.
Nettoyage
~ "Fonction nettoyage"
à la page 31
Il existe plusieurs fonctions de
nettoyage : EcoClean Direct, détar-
trage et séchage.
Réglages de base
~ "Réglages de base"
à la page 27
Vous pouvez adapter les réglages de
base de votre appareil en fonction de
vos souhaits.
Mode de cuisson Température Emploi
<
Chaleur tournante 4D * 30-250°C Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformé-
ment dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.
%
Convection naturelle * 30-250°C Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulière-
ment pour des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
.
Chaleur tournante Eco 30-250°C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés sur un niveau, sans pré-
chauffage.
La chaleur à énergie optimisée du collier chauffant situé dans la paroi arrière est
répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.
#
Convection naturelle Eco 30-250°C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
7
Gril air pulsé * 30-250°C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.
La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur
répartit l'air chaud autour du mets.
(
Gril, grande surface Positions gril:
1 = faible
2 = moyen
3 = fort
Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des
toasts et pour gratiner.
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.
*
Gril, petite surface Positions gril:
1 = faible
2 = moyen
3 = fort
Pour griller de petites quantités de steaks, saucisses ou toasts et pour gratiner.
La surface centrale sous la résistance du gril est chauffée.
$
Position Pizza 30-250°C Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par
le bas.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.
&
Chaleur intense 30-250°C Pour des mets avec un fond croustillant.
La chaleur est diffusée par la voûte et intensément par la sole.
.
Cuisson basse température 70-120°C Pour la cuisson lente à découvert de morceaux de viande tendres, saisis, en les
préservant.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la sole.
$
Chaleur de sole 30-250°C Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson.
La chaleur est diffusée par la sole.
&
Déshydratation 30-80°C Pour sécher des herbes, fruits et légumes.
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