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1Uso dell'apparecchio
Uso dell'apparecchio
Questo capitolo illustra come impostare una zona di
cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i tempi di
cottura per varie pietanze.
Attivazione e disattivazione del piano di
cottura
Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il
selettore delle zone di cottura.
Se il piano di cottura è attivato, si accende l'indicatore
dei livelli di cottura.
Regolazione della zona di cottura
Impostare il livello di potenza desiderato mediante i
comandi.
0 = zona di cottura spenta.
Livello di potenza 1 = potenza minima.
Livello di potenza 9 = potenza massima.
Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione
intermedia. Quest'ultima è segnalata da un punto.
Selezionare il livello di cottura
Ruotare il selettore sul pannello di comando finché non
è stato raggiunto il livello di cottura desiderato.
Sull'indicatore si illumina il livello di cottura desiderato.
Spegnere la zona di cottura
Ruotare la manopola verso sinistra fino al livello 0. La
zona di cottura si spegne e viene visualizzata la spia del
calore residuo.
Avvertenza: Se non è stato collocato un recipiente
nella zona di cottura per induzione, il livello di potenza
selezionato lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo
predefinito, la zona di cottura si spegne.
Consigli per la cottura
Consigli
Mentre si scalda purè, zuppe e salse cremose,
mescolare di tanto in tanto.
Per preriscaldare impostare il livello di cottura 8 - 9.
Durante la cottura con coperchio, abbassare il livello
non appena fuoriesce del vapore tra coperchio e
stoviglia. Per ottenere un buon risultato di cottura
non è necessario che fuoriesca vapore.
A cottura ultimata, tenere chiusa la pentola fino al
momento di servire la pietanza.
Per la cottura con la pentola a pressione osservare
le istruzioni del costruttore.
Per conservare il più possibile il potere nutritivo, non
cuocere troppo a lungo gli alimenti. E' possibile
impostare il tempo di cottura ottimale con un timer.
Per un risultato di cottura più sano, si dovrebbe
evitare l'olio fumante.
Per dorare gli alimenti cuocerli uno alla volta in
piccole porzioni.
Le stoviglie possono raggiungere temperature
elevate durante il processo di cottura. Si consiglia
l'uso di presine.
Il capitolo ~ "Tutela dell'ambiente" contiene utili
consigli per una cottura efficiente in termini di
energia.
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