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Boretti VFL 93 IX Manual

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seleccione una determinada función de horneado.
Si desea elaborar un plato sin iluminación, debe
girar el mando 1 más allá de su selección para
retornar a la misma.
Atención: Los hornos de 60 y 80 cm de ancho
siempre son multifunción salvo que haya solici-
tado la versión de gas con ventilación.
Atención: Los hornos de 30 y 40 cm de ancho
siempre son convencionales. En estos hornos se
dispone de las funciones de grill, calor superior,
calor inferior y calor superior e inferior.
La función Quickstart
La función Quickstart está pensada para todo
aquel que desee calentar con mayor rapidez su
horno eléctrico de 60 o 80 cm de ancho. La fun-
ción Quickstart se activa posicionando el mando
de función en ‘descongelado’ y seleccionando la
temperatura deseada. El horno utilizará ahora
todas las fuentes de calor disponibles para alcan-
zar la temperatura deseada. En cuanto el horno
alcance la temperatura correcta, se apagará el
indicador naranja. A continuación, deberá selec-
cionar la función de horneado adecuada.
Atención: La función Quickstart debe utilizarse
para temperaturas finales de horneado de entre
180 y 250 grados. Las ventajas con temperatu-
ras de horneado inferiores son imperceptibles.
No utilice la función Quickstart durante más de
30 minutos seguidos.
El grill
Algunas cocinas incorporan un grill independien-
te. Este grill funciona básicamente igual que el de
un horno en el que se combinan varias funciones.
El grill independiente incorpora de serie guías te-
lescópicas para facilitar la introducción y extrac-
ción de los platos.
Para recoger los restos de salsa o comida, le
recomendamos utilizar la bandeja negra que se
incluye.
Atención: Deberá utilizar el grill con la puerta del
horno cerrada.
El uso del espetón
Ensarte el producto en el espetón. Sujete el pro-
ducto con las dos pinzas y asegúrese de que el
peso de reparte por el espetón de manera equi-
librada. De este modo, se evita que el motor gi-
ratorio se sobrecargue. Inserte el espetón en el
soporte correspondiente y el otro extremo en la
apertura del motor. Seleccione la función grill y
el tiempo de horneado deseado. Utilice siempre
una bandeja para recoger el jugo que suelte el
producto.
La refrigeración perimetral
Todas las cocinas Boretti incorporan un sistema
de refrigeración perimetral. De este modo, se lo-
gra que la parte exterior mantenga una tempera-
tura aceptable. Un sensor integrado en la cocina
se encarga de encender la ventilación forzada
si se excede la temperatura programada. Este
sistema continúa funcionando una vez apagado
el horno. Este mecanismo contribuye a que las
cocinas Boretti puedan instalarse entre otros ele-
mentos del mobiliario de una cocina.
Desmontaje de la puerta del horno
La puerta de su cocina Boretti se desmonta fá-
cilmente. Deberá tener en cuenta las siguientes
instrucciones.
Abra la puerta del horno por completo. Levante
los pequeños ganchos del cierre (fig. 3a).
figura 3
figura 4
… 62 …


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