533790

Boretti MARCIANO XL Manual

27
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/30
Next page
NL
FR
5352 5352
NL
FR
Astuces pour cuisiner à l’infrarouge
Cuisiner à l’infrarouge constitue un dé même pour des chefs expérimentés. En suivant ces
simples indications, vous préparez en moins de rien une viande plus tendre et plus savou-
reuse que ce que vous avez cru possible jusque-là. La plupart du temps, la viande est prête
plus vite que sur un barbecue ordinaire. Si vous retournez la viande régulièrement (environ
toutes les 2 minutes), elle ne brûlera pas.
Les barbecues à infrarouge produisent une chaleur concentrée qui saisit rapidement la
viande. Ceci a pour effet que les jus et la saveur sont capturés à l’intérieur de la viande,
tandis que l’extérieur est pénétré du fumet délicieux qui se dégage quand la graisse et le jus
de viande s’évaporent par le brûleur. Le résultat est une viande croquante et savoureuse à
l’extérieur et tendre et onctueuse à l’intérieur. Exactement ce qu’une viande de barbecue se
doit d’être.
GRILLER AVEC LE BRÛLEUR À INFRAROUGE
• Déposez les aliments sur le gril et retournez-les environ toutes les 2 minutes jusqu’à
ce qu’ils soient à point. NE JAMAIS laisser plus de 2 1/2 minutes d’un seul côté.
• Vous créez des empreintes de grille parfaites en tournant toujours la viande de 90°.
EN CAS DE FORMATION DE FLAMMES,
N’ESSAYEZ JAMAIS D’ÉTEINDRE LE FEU AVEC DE L’EAU. LE FEU S’ÉTEINDRA DE LUI-MÊ-
ME.
Si vous agissez correctement, les ammes ne poseront aucun problème. Minimalisez les risques de
feu en :
• préchauffant le barbecue
• enlevant au préalable l’excès de graisse de la viande
• nettoyant régulièrement le barbecue pour empêcher la graisse de s’amonceler
• changeant régulièrement la viande de place en cours de cuisson
Si des ammes se produisent quand même, déplacez la viande vers une autre partie du barbecue
jusqu’à ce que le feu s’éteigne de nouveau.
Nous vous conseillons de retour-
ner toutes les deux minutes les
aliments que vous préparez avec
le brûleur à infrarouge jusqu’à ce
qu’ils soient prêts. Ne jamais lais-
ser du même
côté plus de 2 1/2
Type
Blanc de poulet, blanc
de poulet en filets,
Hamburger avec os,
Bifteck, épais de 1,3
cm
TTTemps de cuisson (approx.)
8 - 10 minutes.
20 - 24 minutes.
5 minutes Medium
6 minutes Bien cuit
6 minutes Saignant
8 minutes - Medium
10 minutes – Bien cuit
Ce sont là des temps recommandés. Le temps de cuis-
son réel peut varier selon votre goût et l’épaisseur de
la viande. Utilisez les sources à infrarouge au gré de
votre perception.
NETTOYAGE DU BRÛLEUR À INFRAROUGE
Après chaque utilisation, il est indispensable que le brûleur à infrarouge inférieur reste allumé
encore au moins cinq minutes (avec le couvercle ouvert), en sorte que le jus de viande et les petits
restes puissent s’évaporer. Si vous ne le faites pas, le brûleur subira des dommages. Il est néces-
saire d’enlever de temps à autre la cendre qui s’amasse à la surface du brûleur en la soufant, en
la balayant ou en l’aspirant. Ceci doit se faire en douceur et seulement quand le brûleur est refroidi
PROTÉGEZ LES BRÛLEURS À INFRAROUGE
Les brûleurs de votre barbecue sont faits pour bien fonctionner pendant longtemps. Vous avez tou-
tefois à prendre certaines mesures pour empêcher que les surfaces céramiques des brûleurs ne
se crevassent. Si ceci se produit, les brûleurs ne fonctionnent plus. Ci-dessous sont énumérées les
causes les plus fréquentes de ssures et les mesures à prendre pour les prévenir.
COLLISION AVEC DES OBJETS DURS – Veillez à ce qu’aucun objet dur n’atterrisse sur la cérami-
que. Soyez prudent notamment en déposant les grilles ou d’autres pièces dans le barbecue ou en
les retirant. Quand un pareil objet tombe sur la céramique, il est très probable que des ssures se
produisent.
L’AIR CHAUD NE PEUT PAS BIEN S’ÉCHAPPER – Les brûleurs ne peuvent fonctionner convena-
blement que si la chaleur qu’ils produisent peut s’échapper. Dans la négative, il est possible que les
brûleurs ne reçoivent pas assez d’oxygène, ce qui peut provoque un raté d’allumage, surtout quand
les brûleurs sont en position “FORT”. Si ceci a lieu coup sur coup, des ssures peuvent se produire
dans les brûleurs. C’est pour cette raison qu’il y a des coupoles de ventilation sur le barbecue. Elles
permettent à l’air chaud de s’échapper. Veillez à ce qu’il y ait toujours assez d’espace pour que la
surface de cuisson demeure ouverte (les grilles assurent un espace suffisant). Ne couvrez jamais
les coupoles d’aspiration avec une feuille d’aluminium ou d’autres matériaux qui freinent la circula-
tion de l’air. Veillez à ce que la surface ne soit JAMAIS totalement couverte, par exemple par une
grande poêle.
ENTRETIEN GÉNÉRAL
• Tenez les matériaux inammables, l’essence et autres gaz et liquides inammables à l’écart
de cet appareil et de son environnement direct.
• Veillez à ce que le débit d’air et les particules d’allumage ne soient JAMAIS entravés.
• Veillez à ce que l’ouverture de ventilation du logement de la bouteille de gaz ne soit pas ob
struée par du bric-à-brac et des restes alimentaires.
• Contrôlez toujours les brûleurs.
Entretien
Normal :
Flammes bleu clair
Mauvais réglage:
Flammes bleu vif
(trop d’air)
Combustion défectueuse :
Flammes jaunes, irrégulières
(trop peu d’air)
!
AVERTISSEMENT
En utilisant le brûleur à infrarou-
ge, le couvercle ne peut pas rester
fermé plus de 5 minutes
Pour prévenir des dégâts, veillez à ce
que le brûleur à infrarouge n’entre
pas en contact avec de l’eau. Les
dégâts d’eau ne sont pas couverts par
la garantie.
… 27 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Boretti MARCIANO XL at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Boretti MARCIANO XL in the language / languages: Dutch, French as an attachment in your email.

The manual is 1,94 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Boretti MARCIANO XL

Boretti MARCIANO XL User Manual - German - 25 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info