6. RACCORDEMENT ET REMPLACEMENT DE LA BOUTEILLE DE CO²
ATTENTION: La bouteille de CO² est à haute pression. Manipuler la bouteille avec précaution et toujours fermer le robinet “O” (fi g. 1) même si la bouteille
est vide. Nous conseillons également de fermer le robinet/vanne “O” et “S” (fi g. 1) quand la machine n’est pas utilisée.
Ouvrir le robinet “O” (fi g.1) de la bouteille de CO² uniquement une fois que tous les branchements et raccordements ont été faits, y compris celui de la
tête de tirage “I” (fi g. 1).
Pour raccorder la bouteille de CO², se conformer aux instructions suivantes:
• Fermer le robinet “S” (fi g. 3).
• Desserrer les serre-bouteilles “L”.
• Insérer le raccord de sortie du CO² de la bouteille dans le raccord à serrage manuel “P” (fi g 3) du détendeur.
• serrer et bloquer soigneusement la vis.
• Complétez le serrage en serrant complètement la poignée de serrage manuel “P” (fi g. 3).
• Serrer les serre-bouteilles “L” (fi g. 3).
• Ouvrir le robinet/vanne “O” (fi g. 3).
• Ouvrir le robinet/vanne “S” (fi g. 3).
Pour enlever la bouteille de CO² vide, procéder comme suit:
• Fermer le robinet “O” (fi g. 3).
• Fermer le robinet “S” (fi g. 3).
• Desserrer les serre-bouteilles “L” (fi g. 3).
• Dévisser la poignée de serrage jusqu’à libérer complètement la bouteille “P” (fi g. 3).
7. UTILISATION
Important: Rappelez-vous toujours que la bière n’est pas une boisson pour enfants. Les enfants ne doivent pouvoir accéder à la machine qu’en présence et
sous le contrôle des parents ou de personnes adultes et conscientes.
Au cas où des enfants restent seuls, il est indispensable de successivement fermer le robinet “O” et “S“ (fi g. 1) puis de découpler la tête de tirage “I” (fi
g.1) du fût.
La plupart des bières se conservent pendant environ 8 jours à partir du moment de l’ouverture du fût, mais ceci peut varier suivant la marque ou le type de bière.
Informez-vous auprès de votre marchand de bière lors de l’achat du fût.
Compte tenu de la détérioration rapide de la bière (formation de bactéries), il est indispensable d’effectuer régulièrement le rinçage et la désinfection de la machine.
Il est recommandé de faire cette opération à chaque changement de fût et de toute façon au moins tous les 15 jours. Une machine avec résidus de bière détériorée
émet de mauvaises odeurs et donne un goût désagréable à la bière. Dans ce cas, même la bière d’un nouveau fût prendra mauvais goût et, en cas de présence
de bactéries, sera rapidement contaminée.
Suivre attentivement les instructions indiquées dans le paragraphe «lavage et désinfection de la machine»
Boretti décline toute responsabilité pour des dommages causés aux personnes dus au non respect des indications ci –dessus.
RÉGLAGE DE LA PRESSION DU CO²
Attention: Ne pas démonter ou modifi er le détendeur.
La pression du CO² doit être réglée à une valeur établie en tournant la vis de réglage “R” (fi g. 1) qui se trouve sur le détendeur.
La valeur de la pression à régler est défi nie sur la base de la température du fût et du type de bière.
Un réglage incorrect de la pression engendre un débit de bière trop ou pas assez mousseux.
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