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Reinigung und Pflege
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7 Reinigung und Pflege
Beachten Sie alle Sicherheits- und Warnhinweise
(s. Kap. Sicherheit).
Beachten Sie die mitgelieferten Herstelleranleitungen.
Stellen Sie sicher, dass für die planmäßige Reinigung
und Pflege das Kochfeld und der Kochfeldabzug
vollständig abgeschaltet und abgekühlt sind, damit Sie
sich nicht verletzen (s. Kap. Bedienung).
Eine regelmäßige Reinigung und Pflege sichert eine
lange Lebensdauer und optimale Funktion.
Halten Sie folgende Reinigungs- und Pflegezyklen ein:
Komponente Reinigungszyklus
Bedienknebel sofort nach jeder Verschmutzung
gründlich mit handels üblichen Reinigern
Kochfeld
Tab. 7.1 Reinigungszyklen
7.1 Reinigungsmittel
INFO Durch die Verwendung aggressiver Reinigungs-
mittel und durch scheuernde Topfböden wird die
Oberfläche beschädigt und es entstehen dunkle
Flecken.
Sie benötigen für die Reinigung des Tepan-Edelstahl-
grills einen speziellen Tepan-Spachtel und geeignete
Reinigungs mittel.
Verwenden Sie niemals Dampfreiniger, kratzende
Schwämme, Scheuermittel oder chemisch aggressive
Reinigungsmittel (z.B. Backofenspray).
Achten Sie darauf, dass das Reinigungsmittel keines-
falls sand-, soda-, säure-, laugen- oder chloridhaltig ist.
7.2 Kochfeld pflegen
Nutzen Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Ablage-
fläche.
Schieben oder ziehen Sie kein Kochgeschirr über das
Kochfeld.
Halten Sie das Kochfeld sauber.
Entfernen Sie jede Art von Verschmutzungen sofort.
7.3 Kochfeld reinigen
7.3.1 Edelstahl-Grillfläche reinigen
INFO Benutzen Sie den Spachtel nur auf der Grillfäche,
da es sonst zu Beschädigungen der Oberfläche
kommen kann.
INFO Reinigen Sie die Edelstahl-Oberfläche nur in
Schliffrichtung.
INFO Zitronensäure nicht auf angrenzende Flächen
des Kochfeldes und die Arbeitsplatte bringen, da
Zitronensäure diese beschädigen könnte.
INFO Verwenden Sie keine Edelstahlpflegemittel auf
den Edelstahl-Oberflächen oder der Edelstahl-
Grillfläche.
Leichte Verschmutzungen
Stellen Sie sicher, dass das Kochfeld ausgeschaltet ist
(s. Kap. Bedienung).
Warten Sie ab, bis die Edelstahl-Grillfäche ausreichend
abgekühlt ist.
Entfernen Sie leichte Verschmutzungen mit einem
feuchten Tuch und Spülmittel.
Um Wasser- bzw. Kalkflecken (gelbliche Verfärbung) zu
verhindern, benutzen Sie ein weiches Tuch, um die Ober-
fläche, die mit Wasser gereinigt wurde, abzutrocknen.
Normale Verschmutzungen
Stellen Sie sicher, dass für beide Grillzonen die Reini-
gungsfunktion aktiviert ist (s. Kap. Bedienung).
Warten Sie ab, bis die Grillzonenanzeigen nicht mehr
blinken (= optimale Reinigungstemperatur von 70°C).
Geben Sie nun reines, kaltes Wasser auf die Grillfläche.
Lassen Sie das Wasser ca. 15 Minuten einwirken.
Entfernen Sie dann alle groben Verschmutzungen und
Speisereste mit einem Tepan-Spachtel.
Entfernen Sie die restlichen Verschmutzungen und
Wasserrückstände mit einem sauberen Tuch.
Trocknen Sie das Kochfeld mit einem sauberen Tuch.
Starke Verschmutzungen
Stellen Sie sicher, dass für beide Grillzonen die Reini-
gungsfunktion aktiviert ist (s. Kap. Bedienung).
Warten Sie ab, bis die Grillzonenanzeigen nicht mehr
blinken (= optimale Reinigungstemperatur von 70°C).
Lösen Sie in einer extra Schale mit warmem Wasser
(ca. 200 ml) einen Esslöffel Zitronensäure
(ca. 10 –15 ml) auf.
Geben Sie nun die Flüssigkeit auf die Grillfläche.
Lassen Sie die Flüssigkeit ca. 5 – 8 Minuten einwirken.
Lösen Sie mit einer Kunststoffbürste eingebrannte
Grillreste von der Grillfläche ab.
Entfernen Sie die restlichen Verschmutzungen und die
Rückstände des Wasser-Zitronengemisches (Zitronen-
säure) vollständig mit einem sauberen Tuch.
Geben Sie nun reines, kaltes Wasser auf die Grillfläche.
Entfernen Sie die restlichen Verschmutzungen und
Wasserrückstände mit einem sauberen Tuch.
Trocknen Sie das Kochfeld mit einem sauberen Tuch.
Farbige Veränderungen und kleinere Kratzer sind keine
Beschädigungen des Kochfeldes. Die Funktion des
Kochfeldes und die Stabilität der Edelstahl-Grillfläche wird
dadurch nicht beeinträchtigt.
Farbige Veränderungen des Kochfeldes entstehen durch
nicht entfernte und eingebrannte Rückstände.
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