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Nettoyage et entretien
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7 Nettoyage et entretien
Respecter toutes les consignes de sécurité et tous les
avertissements (voir le chapitre Sécurité).
Respectez les notices du fabricant livrées avec les
équipements.
Lors des opérations de nettoyage et de maintenance
sur l’appareil, assurez-vous que le dispositif aspirant
est hors tension et que la table de cuisson est froide
afin d’éviter tout risque de blessure (voir chapitre
Utilisation).
Un nettoyage et un soin régulier garantissent une
durée de vie élevée et un fonctionnement optimal.
Respectez les cycles de nettoyage et d’entretien
suivants :
Composant Cycle de nettoyage
Bouton de commande immédiatement en cas de salissure à
l’aide d’un produit nettoyant courant
Table de cuisson
Support de récipient
Brûleur à gaz
Tab. 7.1 Cycles de nettoyage
7.1 Nettoyants
INFO Si vous utilisez des nettoyants agressifs et en cas
de fonds de récipient abrasifs, la surface s’abîme,
ce qui provoque l’apparition de taches foncées.
Le nettoyage de cette table de cuisson nécessite un
racloir vitrocéramique spécial et un produit nettoyant
approprié.
N’utilisez jamais de nettoyeur à vapeur, d’éponge
ou nettoyants abrasifs ou des nettoyants chimiques
agressifs (par exemple un aérosol pour le four).
Veillez à ce que le nettoyant ne contienne pas de
sable, soude, acide, lessive ou chlore.
7.2 Entretien de la table de cuisson
N’utilisez pas la table de cuisson en tant que surface
de travail ou d’entreposage.
Ne faites pas glisser les récipients sur la table de
cuisson.
Soulevez toujours les récipients et poêles pour les
déplacer.
Préservez la propreté de la table de cuisson.
Ôtez immédiatement toute forme de salissure.
Utilisez uniquement des récipients adaptés à une
cuisson sur surface vitrocéramique (voir chapitre
Description de l’appareil).
7.3 Nettoyage de la table de cuisson
Assurez-vous que la table de cuisson est à l’arrêt (voir
le chapitre Utilisation).
Assurez-vous que l’alimentation en gaz est fermée.
Attendez que les zones de cuisson soient froides.
Ôtez tous les restes d’aliments et salissures
grossières de la table de cuisson à l’aide du racloir
vitrocéramique.
Déposez le produit nettoyant sur la table de cuisson
froide.
Frottez le produit nettoyant à l’aide d’un papier essuie-
tout ou un chiffon propre.
Le nettoyage de la table de cuisson doit être fait avec
un peu d’eau.
Séchez ensuite la table de cuisson à l’aide d’un chiffon
propre.
Si la table de cuisson est chaude :
Éliminez les restes collants de plastique fondu,
d’aluminium ou de sucre ainsi que les restes d’aliments
de la zone de cuisson chaude à l’aide d’un racloir
vitrocéramique afin d’éviter la combustion.
Salissures tenaces
Ôtez les taches et salissures tenaces (calcaire, taches
brillantes en légèrement nacrées) à l’aide d’un produit
nettoyant tant que la table de cuisson est encore un
peu chaude.
Essuyez les restes d’aliments carbonisés à l’aide d’un
chiffon mouillé.
Éliminez les restes de salissure à l’aide du racloir
vitrocéramique.
Ôtez toujours immédiatement les grains, miettes et autres
petits débris tombant sur la table de cuisson pendant les
tâches de cuisine afin d’éviter l’apparition de rayures sur
la surface de cuisson.
Les variations de coloration et points brillants n’indiquent
pas une détérioration de la table de cuisson. Le
fonctionnement de la table de cuisson et la stabilité de la
vitrocéramique ne sont pas compromis.
Les variations de coloration de la table de cuisson sont
causées par la présence de résidus non éliminés ayant
carbonisé.
Les points brillants sont produits par le frottement du
fond des récipients, en particulier en cas d’utilisation
de récipients à fond en aluminium, ou par un produit
nettoyant inadapté. Ils sont difficiles à éliminer.
INFO L’utilisation d’éléments en fonte émaillée peut
fréquemment conduire à de légères variations
de coloris et irrégularités. En outre, une mince
couche de rouille peut apparaître au niveau des
points d’appui. Il suffit alors de l’éliminer à l’aide
d’un chiffon humide. Ces points de rouille sont
normaux et ne compromettent aucunement
l’intégrité du système.
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