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Gerätebeschreibung
www.bora.com
5 Gerätebeschreibung
Beachten Sie bei jeder Bedienung alle Sicherheits- und
Warnhinweise (s. Kap. Sicherheit).
Der Kochfeldabzug hat folgende Merkmale:
Leistungsregelung über Bedienknebel
Leistungsstufenanzeige
elektrische Verschlussklappe mit Positionssensor
Edelstahl-Fettfilter
Positionssensor Fettfilter
Kochfeldabzugsautomatik
Nachlaufautomatik
Filterserviceanzeige
Schnittstelle für externe Einrichtungen
Sicherheitsabschaltung
Einklemmschutz Verschlussklappe
Abhängig von ihrer Kaufentscheidung wird der Kochfeld-
abzug als Abluft- oder Umluftvariante betrieben.
Abluftbetrieb
Die abgesaugte Luft wird durch den Fettfilter gereinigt
und durch ein Kanalsystem ins Freie geleitet.
Die Abluft darf nicht abgegeben werden in:
einen in Betrieb befindlichen Rauch- oder Abgaskamin
in einen Schacht, der zur Entlüftung von Aufstellungs-
räumen von Feuerstätten dient.
Soll die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin geleitet
werden, der außer Betrieb ist, muss die Montage vom
zuständigen Schornsteinfeger kontrolliert und freigegeben
werden.
Umluftbetrieb
Die abgesaugte Luft wird durch den Fettfilter und einen
Aktivkohlefilter gereinigt und wieder in den Aufstellungs-
raum zurückgeführt.
Um die Gerüche im Umluftbetrieb zu binden, muss ein
Geruchsfilter verwendet werden. Aus hygienischen und
gesundheitlichen Gründen muss der Aktivkohlefilter in
den empfohlenen Intervallen getauscht werden
(s. Kap. Reinigung und Pflege).
INFO Bei Umluftbetrieb ist für eine ausreichende Be-
und Entlüftung zu sorgen, um die Luftfeuchtigkeit
abzuführen.
5.1 Typenbeschreibungen
PKA = Professional Kochfeldabzug mit separater Steue-
rungseinheit und frei kombinierbarem Lüfter
PKAS, PKASAB = Professional Kochfeldabzugsystem
mit inte grierter Steuerungseinheit und integriertem Lüfter
5.2 Aufbau
5.2.1 Kochfeldabzug PKA
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Abb. 5.1 Kochfeldabzug PKA
[1] Abdeckrahmen
[2] Halteblech
[3] Kanalstück Bogen
[4] Kanalstück gerade
[5] Universal Steuerungseinheit
[6] Bedienknebel
[7] Verschlussklappe
5.2.2 Kochfeldabzugsystem PKAS, PKASAB
6
5
3
4
2
1
Abb. 5.2 Kochfeldabzugsystem PKAS, PKASAB
[1] Abdeckrahmen
[2] Halteblech
[3] Steuerungseinheit
[4] Lüftergehäuse mit Lüfter
[5] Bedienknebel
[6] Verschlussklappe
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