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Nettoyage et entretien
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8 Nettoyage et entretien
Respectez toutes les consignes de sécurité et tous les
avertissements (voir le chapitre Sécurité).
INFO Nettoyer les surfaces en acier inoxydable
uniquement dans le sens du polissage.
Un nettoyage et un soin régulier garantissent une
durée de vie élevée et un fonctionnement optimal.
Respectez les cycles de nettoyage et d‘entretien
suivants :
Composant Cycle de nettoyage
Intérieur et surface
du dispositif aspirant
après chaque préparation de
plats riches en graisses ;
au moins toutes les semaines
Clapet de fermeture,
mécanisme tournant
et filtre à graisse en
acier inoxydable
après chaque préparation de
plats riches en graisses ;
au moins toutes les semaines
Filtre à charbon actif
(uniquement pour
l‘air recyclé)
à changer en cas d‘apparition
d‘odeurs ou une fois la durée de vie
écoulée (voir mode d’emploi
du filtre à charbon actif)
Bouton de commande Immédiatement après chaque
salissure
Tab. 8.1 Cycles de nettoyage
8.1 Nettoyants
INFO Si vous utilisez des nettoyants agressifs et en
cas de fonds de récipient abrasifs, la surface
s‘abîme, ce qui provoque l‘apparition de taches
foncées.
N‘utilisez jamais de nettoyeur à vapeur, d‘éponge ou
nettoyants abrasifs ou des nettoyants chimiques agres-
sifs (par exemple un aérosol pour le four).
Veillez à ce que le nettoyant ne contienne pas de
sable, soude, acide, lessive ou chlore.
8.2 Nettoyer l‘aspiration sur table de
cuisson
Des particules grasses et des dépôts de calcaire de la
vapeur de cuisson peuvent s‘incruster sur la surface et
dans le système d‘aspiration.
Assurez-vous que l‘aspiration sur table de cuisson est
hors service (voir le chapitre Utilisation).
Retirez le clapet de fermeture, le mécanisme tournant
et le filtre à graisse en acier inoxydable avant le
nettoyage.
Nettoyez l‘aspiration sur table de cuisson en accord
avec les cycles de nettoyage.
Nettoyez les surfaces avec un chiffon doux humide,
du liquide vaisselle ou un produit lave-vitres doux.
Détrempez les salissures séchées à l‘aide d‘un chiffon
doux (ne pas gratter !).
8.2.1 Démontage du clapet de fermeture, du
mécanisme tournant et du filtre à
graisse en acier inoxydable
1
Fig. 8.1 Démontage du clapet de fermeture
[1] Clapet de fermeture
[2] Élément d‘entraînement
[3] Roue de réglage
Tournez le clapet de fermeture [1] avec la roue de
réglage [3] sur la position du milieu.
Retirez le clapet de fermeture vers le haut.
INFO Lorsque vous le démontez, veillez à ce que
le clapet de fermeture soit à 45° pour que
l‘élément d‘entraînement [2] glisse proprement
du mécanisme tournant.
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