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Gerätebeschreibung
www.bora.com
4 Gerätebeschreibung
Beachten Sie bei jeder Bedienung alle Sicherheits- und
Warnhinweise (s. Kap. Sicherheit).
Das Kochfeld hat folgende Merkmale:
Elektronische Leistungsregelung (9 Stufen)
Hyper-Kochzone
Restwärmeanzeige
Zwei Bedienknebel
Betriebskontrollleuchte
Schaltkasten mit Kindersicherung (Drück- und Dreh-
Mechanismus)
4.1 Aufbau
5 4
1 2
3
3
Abb. 4.1 Kochfeld
[1] Kochzone vorne
[2] Kochzone hinten
[3] Restwärmeanzeige (Lampe)
[4] Bedienknebel hintere Kochzone
[5] Bedienknebel vordere Kochzone
4.2 Bedienfeld und Bedienprinzip
HY
2 4
5
3
1
Abb. 4.2 Bedienknebel PCH2
[1] Betriebskontrollleuchte
[2] Bedienknebel vordere Kochzone
[3] Leistungsstufenmanschette
[4] Bedienknebel hintere Kochzone
[5] Betriebskontrollleuchte
Anzeigefeld Anzeige Bedeutung
Restwärmeanzeige Lampe Kochzone ist ausgeschaltet
aber noch heiß
(Temperatur > 60° C)
Tab. 4.1 Bedeutung der Anzeigen
Knebel-Bedienung
Das Bedienfeld ist mit zwei Bedienknebeln ausgestattet.
Sie bedienen das Gerät, indem Sie den jeweiligen Bedien-
knebel auf die entsprechende Leistungsstufe stellen.
Betriebskontrollleuchte
Leuchtet die Kontrolllampe, ist die zugeordnete Kochzone
eingeschaltet.
4.3 Funktionsprinzip
Unter einer Kochzone befindet sich ein Strahlungsheizkör-
per mit einem Heizband. Wenn die Kochzone eingeschal-
tet wird, erzeugt das Heizband Strahlungswärme, die auf
die Kochzone und den Topfboden strahlt und erhitzt.
4.3.1 Leistungsstufen
Tätigkeit Leistungsstufe
Schmelzen von Butter und Schokolade,
Auflösen von Gelatine
1
Warm halten von Saucen und Suppen, Quellen
von Reis
1-3
Kochen von Kartoffeln, Teigwaren, Suppen,
Ragouts, Dünsten von Obst, Gemüse und Fisch,
Auftauen von Speisen
2-6
Braten in beschichteten Pfannen, schonen-
des Braten (ohne Überhitzen des Fettes) von
Schnitzeln, Fisch
6-7
Erhitzen von Fett, Anbraten von Fleisch, An-
kochen von gebundenen Saucen und Suppen,
Backen von Omeletts
7-8
Aufkochen größerer Mengen Flüssigkeit 9
Anbraten von Steaks und erhitzen von Wasser HY
Tab. 4.2 Empfehlungen für die Leistungsstufen
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Je nach Kochgeschirr und Füllmenge empfiehlt es sich,
die Leistungsstufe zu verringern oder zu erhöhen.
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