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Reinigung und Pflege
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7 Reinigung und Pflege
Beachten Sie alle Sicherheits- und Warnhinweise
(s. Kap. Sicherheit).
Beachten Sie die mitgelieferten Herstelleranleitungen.
Stellen Sie sicher, dass für die planmäßige Reinigung
und Pflege das Kochfeld und der Kochfeldabzug
vollständig abgeschaltet und abgekühlt sind, damit Sie
sich nicht verletzen (s. Kap. Bedienung).
Eine regelmäßige Reinigung und Pflege sichert eine
lange Lebensdauer und optimale Funktion.
Halten Sie folgende Reinigungs- und Pflegezyklen ein:
Komponente Reinigungszyklus
Bedienknebel sofort nach jeder Verschmutzung
Kochfeld sofort nach jeder Verschmutzung
wöchentlich gründlich mit handels-
üblichen Reinigern
Tab. 7.1 Reinigungszyklen
7.1 Reinigungsmittel
INFO Durch die Verwendung aggressiver Reinigungs-
mittel und durch scheuernde Topfböden wird
die Oberfläche beschädigt und es entstehen
dunkle Flecken.
Sie benötigen für die Reinigung des Kochfeldes einen
speziellen Tepan-Spachtel und geeignete Reinigungsmittel.
Verwenden Sie niemals Dampfreiniger, kratzende
Schwämme, Scheuermittel oder chemisch aggressive
Reinigungsmittel (z. B. Backofenspray).
Achten Sie darauf, dass das Reinigungsmittel keines-
falls sand-, soda-, säure-, laugen- oder chloridhaltig ist.
7.2 Kochfeld pflegen
Nutzen Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Ablage-
fläche.
Schieben oder ziehen Sie kein Kochgeschirr über das
Kochfeld.
Halten Sie das Kochfeld sauber.
Entfernen Sie jede Art von Verschmutzungen sofort.
7.3 Kochfeld reinigen
INFO Wenn der Kochfeldabzug in Betrieb ist, muss
der Edelstahl-Fettfilter eingebaut sein, damit
keine kleinen und leichten Gegenstände wie
z.B. Reinigungstücher aus Stoff oder Papier
angesaugt werden (s. Bedienungsanleitung
Kochfeldabzug).
7.3.1 Edelstahl-Grillfläche reinigen
INFO Benutzen Sie den Spachtel nur auf der Grill-
fäche, da es sonst zu Beschädigungen der
Oberfläche kommen kann.
INFO Reinigen Sie die Edelstahl-Oberfläche nur in
Schliffrichtung.
INFO Zitronensäure nicht auf angrenzende Flächen
des Kochfeldes und der Arbeitsplatte bringen,
da die Zitronensäure diese beschädigen könnte.
INFO Verwenden Sie keine Edelstahlpflegemittel auf
den Edelstahl-Oberflächen oder der Edelstahl-
Grillfläche.
Stellen Sie sicher, dass das Kochfeld ausgeschaltet ist
(s. Kap. Bedienung).
Leichte Verschmutzungen
Warten Sie ab, bis die Kochzone abgekühlt ist und ca.
30°C hat.
Entfernen Sie leichte Verschmutzungen mit einem
feuchten Tuch und Spülmittel.
Um Wasser- bzw. Kalkflecken (gelbliche Verfärbung)
zu verhindern, benutzen Sie ein weiches Tuch um die
Oberfläche, die mit Wasser gereinigt wurde, abzutrock-
nen.
Normale Verschmutzungen
Warten Sie ab, bis die Kochzone abgkühlt ist und ca
80 - 90 °C hat.
Geben Sie nun reines, kaltes Wasser auf die noch
warme Grillfläche.
Lassen Sie das Wasser ca. 15 Minuten einwirken.
Entfernen Sie dann alle groben Verschmutzungen
und Speisereste mit einem Tepan-Spachtel von der
Grillfläche.
Entfernen Sie die restlichen Verschmutzungen und
Wasserrückstände mit einem sauberen Tuch.
Trocknen Sie das Kochfeld mit einem sauberen Tuch.
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