714394
26
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page
DE
26
Gerätebeschreibung
www.bora.com
Powerstufe Kochzonen
Bei Aktivierung der Powerstufe steht für eine vordefinierte
Zeit die maximale Kochzonenleistung zur Verfügung. Die
verfügbare Leistung wird auf die Kochzone gebündelt, d.h.
die max. Leistung der anderen Kochzonen wird vorüberge-
hend automatisch reduziert.
Nach 10 Minuten wird die Kochzone automatisch auf die
Leistungsstufe
9
zurückgeschaltet.
INFO Erhitzen Sie niemals Öl, Fett und Ähnliches in der
Powerstufe. Durch die hohe Leistung kann der
Topfboden überhitzt werden.
2-Kreis-Zuschaltung
Ein zweiter, größerer Heizkreis ist flexibel und einfach zu-
schaltbar. Damit wird eine einfache und schnelle Anpas-
sung an das verwendete Kochgeschirr ermöglicht.
Ankochautomatik
Bei Aktivierung der Ankochautomatik arbeitet die Koch-
zone für eine bestimmte Dauer mit voller Leistung und
wird dann automatisch auf die eingestellte Fortkochstufe
zurückgestellt.
Leistungsstufe
(Fortkochstufe)
Ankochdauer in Min.:Sek.
Kochfelder
CKFI, CKI, CKIW, CKG
Kochfelder
CKCH, CHCB
1
0:40 1:00
2
1:00 3:00
3
2:00 4:48
4
3:00 6:30
5
4:20 8:30
6
7:00 2:30
7
2:00 3:30
8
3:00 4:30
Tab. 4.18 Übersicht Ankochdauer
Variable Warmhaltefunktion
Mit den 3 Warmhaltestufen können fertig gegarte Speisen
bei konstanter Temperatur und ohne Gefahr des Anbren-
nens warm gehalten werden.
Die maximale Zeitdauer der Warmhaltefunktion ist auf
8 Stunden begrenzt.
Es gibt drei verschiedene Warmhaltestufen:
Warmhaltestufe Symbol Temperatur
1
,
≈ 42 °C (90 °C bei CKT)
2
:
≈ 74 °C (110 °C bei CKT)
#
3
*
≈ 94 °C (130° C bei CKT)
Tab. 4.19 Warmhaltestufen
4.3.7 Funktionsprinizip
Tepan-Edelstahlgrill CKT
Unter jeder Grillzone befindet sich ein Heizelement.
Wenn eine Grillzone eingeschaltet wird, erzeugt das
Heizelement Wärme, die direkt die Grillfläche erhitzt.
Leistungsstufen und Temperaturbereiche
Die Leistungsregelung erfolgt über Leistungsstufen, die
in der Bedienfeldanzeige auch in °C angezeigt werden
(Temperaturanzeige).
Leistungsstufe Temperatur °C
1 = 150
2 = 160
3 = 170
4 = 180
5 = 190
6 = 200
7 = 210
8 = 220
9 = 230
P (Powerstufe) = 250
Tab. 4.16 Den Leistungsstufen entsprechende Temperaturen
Die Leistung des Tepan-Edelstahlgrills bewirkt ein sehr
schnelles Erhitzen der Speisen. Um ein Anbrennen der
Speisen zu vermeiden, ist bei der Wahl der Temperatur
gegenüber konventionellen Kochsystemen eine gewisse
Umstellung nötig.
Tätigkeit Temperatur °C
Dünsten von Früchten, z.B. Apfelspalten,
Pfirsichhälften, Bananenspalten
160 – 170
Anbraten von geschnittenem Gemüse,
Spiegeleier, Kalbfleisch, Geflügel
180 – 190
Anbraten von paniertem oder mit Backteig
umhülltem Fisch, Pfannkuchen, Bratwürste,
Schweinefleisch, Lammfleisch
190 – 200
Anbraten von Reibekuchen, Garnelen,
Maiskolben und Schnitzeln
200 – 210
Scharfes Anbraten von Rindfleisch, Fisch,
Frikadellen
220 – 230
Anbraten von Steaks 250 (Powerstufe)
Tab. 4.17 Temperatur Empfehlungen (die Angaben in der Tabelle
sind Richtwerte)
4.3.8 Funktionen der Kochfelder
Leistungsregelung
Die Regelung der Leistungsstufen erfolgt über das Bedien-
feld durch Berührungs- bzw. Bewegungsimpulse auf dem
Touch-Slider. Alternativ können die Leistungsstufen auch
über die Touch-Flächen und ober- und unterhalb
des Touch-Sliders eingestellt werden.
26


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bora CKT at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bora CKT in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 14,22 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bora CKT

Bora CKT User Manual - English - 64 pages

Bora CKT User Manual - Dutch - 64 pages

Bora CKT User Manual - French - 68 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info