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Bora CFI11 Classic Manual

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Description de l‘appareil
www.bora.com
4.3.8 Fonctions de minuterie
Vous disposez de 2 fonctions de minuterie :
Durée minutée (minuteur), pas de mise à l‘arrêt
automatique d‘une zone de cuisson.
Mise à l‘arrêt automatique pour l‘arrêt automatique
d‘une zone de cuisson.
4.3.9 Récipient de cuisson adapté
INFO Les durées de cuisson, les temps de
réchauffement du fond du récipient et les
résultats de cuisson sont influencés de
manière déterminante par la structure et
la qualité du récipient.
Les récipients de cuisson portant ce signe sont
adaptés aux tables de cuisson à induction.
Le récipient de cuisson utilisé pour la table
de cuisson à induction doit être en métal,
posséder des propriétés magnétiques ainsi
qu‘une surface de fond suffisante.
Les récipients de cuisson appropriés sont constitués de
acier inoxydable à fond magnétisable
d‘acier émaillé
fonte
Zone de cuisson Diamètre minimum
Avant 120 mm
arrière 120 mm
Tab. 4.4 Diamètre minimum pour les récipients de cuisson
Le cas échéant, testez le récipient avec un aimant.
Si un aimant est attiré par le fond du récipient,
le récipient convient généralement à l‘induction.
Veillez à la composition du fond du récipient de
cuisson. Le fond du récipient ne doit pas être bombé.
Un bombement peut entraîner une surchauffe du
récipient de cuisson suite à une mauvaise surveillance
de la température de la table de cuisson. Le récipient
de cuisson ne doit pas comporter de rainures et de
bords coupants de façon à ne pas rayer la surface de
la table de cuisson.
Placez le récipient de cuisson (sans dessous-de-plat)
directement sur la plaque vitrocéramique.
Bruits
Lorsque les zones de cuisson à induction sont allumées,
des bruits peuvent se produire dans le récipient de
cuisson, ceux-ci variant en fonction du matériau et de
la fabrication du fond du récipient :
Un ronflement peut survenir en cas de fonctionnement
à niveau de puissance élevée. Il s‘atténue ou disparaît
une fois le niveau de puissance réduit.
Des crépitements ou sifflements peuvent se produire
à cause des différents fonds des récipients de cuisson
(par ex. fond sandwich).
INFO Ne chauffez jamais de l‘huile, de la graisse et
des aliments similaires avec le niveau power.
Du fait de la puissance élevée, le fond du
récipient peut être surchauffé.
4.3.3 Dispositif de cuisson automatique
Les deux zones de cuisson avant sont munies d‘un
dispositif de cuisson automatique réactivable.
La lettre
V
s‘affiche.
Grâce à cette fonction, la zone de cuisson fonctionne à
pleine puissance pendant une durée déterminée après
la mise en marche. Une fois le temps écoulé, le niveau
de puissance précédemment réglé est automatiquement
réactivé.
Niveau de
puissance
1 2 3 4 5 6 7 8
Durée de
cuisson en
min.:sec.
00:40 01:00 02:00 03:00 04:30 07:00 02:00 03:00
Tab. 4.3 Aperçu du dispositif de cuisson automatique.
4.3.4 Niveau de maintien au chaud.
Le niveau de maintien au chaud permet de garder au
chaud les plats mijotés à environ 75°C.
La lettre
V
apparaît dans l‘affichage de la zone de
cuisson.
La durée maximale de la fonction de maintien au chaud
est limitée à 2 heures.
4.3.5 Fonction de pont
Les deux zones de cuisson peuvent être utilisées comme
une zone de cuisson reliée avec le même niveau de
puissance.
La lettre
%
s‘affiche.
La fonction de pont peut servir à réchauffer les plats dans
une sauteuse.
4.3.6 Détection de récipient
La zone de cuisson ne fonctionne pas si :
v
apparaît sur l‘affichage.
Elle s‘allume sans ou avec un récipient inapproprié.
Le diamètre du fond du récipient de cuisson est trop
petit.
Le récipient est enlevé d‘une zone de cuisson qui est
encore allumée.
4.3.7 Fonction pause
La cuisson peut être interrompue temporairement en
appuyant sur la touche multifonction.
II
apparaît sur l‘affichage.
Les cuissons et minuteries réglées sont interrompues
pendant la fonction pause.
La durée maximale de la fonction de pause est limitée
à 10 minutes.
… 15 …


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