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hublot de la porte et avec le four éclairé.
Eviter d’ouvrir la porte, sauf pour
assaisonner les mets.
IMPORTANT: Ne pas utiliser la lèche-frite
comme plat à cuire, elle sert uniquement
pour contenir l'huile ou la graisse tombant
des mets pendant la cuisson au grilloir.
NOTE: Pour cuisinières sans thermostat:
- manette en position "maximum" = 280°C
- manette en position "minimum"
= 150°C
- Toutes les autres températures entre 150°C
et 280°C sont à rechercher entre les
repères de minimum et maximum.
Il ne faut pas laisser la manette entre les
repères et ( ).
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ OU
ELECTRIQUE
- placer la protection manettes (voir fig. 12);
- allumer le brûleur et attendre quelques
minutes afin que le brûleur se réchauffe ou
mettre en marche la résistance;
- poser les mets à cuire sur la grille-support
du four;
- introduire le tout dans le four en utilisant le
gradin le plus haut;
- placer la lèche-frite sur le gradin le plus bas;
- fermer doucement la porte en l'adossant à
la protection manettes;
- après quelques minutes retourner les mets
pour exposer l’autre côté aux rayons
infrarouges émis par le brûleur.
NOTE: Lorsqu’on emploie le grilloir pour la
première fois il peut y avoir dégagement de
fumée, il faut donc attendre que tous les
résidus d’huile soient brûlés avant
d’introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son
débit calorifique nominal.
ATTENTION: les parties accessibles
peuvent être chaudes pendant le
fonctionnement du grilloir! Eloigner les
jeunes enfants.
En tournant la manette du thermostat ou le
sélecteur des fonctions dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu'au repère du
Pour l'utilisateur
FR
grilloir sur le bandeau, la résistance du grilloir,
placée en haut dans le four, se met en mar-
che.
Le voyant rouge s'allume pour signaler que
la résitance sous tension.
Le tableau ci-dessous est donné à titre
indicatif, une adaptation est à réaliser en
fonction de la qualité, la quantité des mets
et des goûts de chacun.
Mets à griller Temps en minutes
1° Côté 2° Côté
Viande mince 6 4
Viande modérément
épaisse 8 5
Poisson mince et
sans écailles 10 8
Poisson modérément
volumineux 15 12
Saucisse 12 10
Toasts 5 2
Petits oiseaux 20 15
FOUR ELECTRIQUE STATIQUE
- La grille du four sert pour supporter les plats
ou directement la viande à cuire.
- la lèche-frite sert uniquement pour recueillir
le jus ou la graisse tombant des mets. Ne
pas l'utiliser directement pour cuire.
La mise en marche du four ou du grilloir
s’effectue au moyen d’une seule manette.
Partant de la position 0 (fermé) et en tournant
la manette dans le sens des aiguilles d’une
montre, on assure successivement les
opérations suivantes:
- repère
: éclairage de la lampe du four
(elle restera toujours allumée sur toutes les
différentes positions de la manette).
- repères de 60 à 250°C (ou de 70 à 280°C):
chauffage du four avec régulation par
thermostat.
- repère : allumage du grilloir (sur le
plafond du four).
- repère
: chauffage du grilloir avec
fonctionnement du tournebroche.
334766-01 7-02-2003, 15:5582
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