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Congurações de Pãezinhos de
velocidade 1-2 sementes delinho
Ingredientes: 500-550 g de farinha de trigo, 50 g de sementes
de linho, 3/8 litros de água, 1 cubo de fermento (40g), 100 g
de queijo meio gordo coalhado, bem escoado e uma colher de
chá de sal.
Para cobrir: 2 colheres de sopa de água.
Preparação:
Passe as sementes de linho por 1/8 litros de água morna. Dei-
te a água morna restante (1/4 litros) no recipiente de mistura,
desfaça o fermento e junte-o, acrescente o queijo coalhado
e misture bem com a vareta de bater na conguração de
velocidade 2. O fermento deve car completamente desfeito.
Acrescente a farinha com as sementes de linho passadas
por água e o sal no recipiente de mistura. Bata, em primeiro
lugar, na conguração de velocidade 1, depois passe para a
conguração de velocidade 2 e bata mais 3-5 minutos. Tape
a massa e deixe-a crescer durante 45-60 minutos num local
morno. Bata de novo, retire o recipiente e com a massa molde
16 pãezinhos. Coloque na base da forma papel vegetal hume-
decido. Coloque os pãezinhos sobre o papel vegetal, deixe-os
crescer durante 15 minutos, pincele-os com água morna e leve
a cozer.
Forno tradicional:
Ranhura da bandeja do forno: 2
Aquecimento: Forno a gás:
Aquecimento na
partede cima e na
parte de baixo
de 200-220°C
(pré-aqueci mento de
5 minutos),
Forno a gás:
Congurações 2-3
Tempo de cozedura: 30-40 minutos
Congurações de velocidade 5-6 Chocolate Creme
Ingredientes: 200 ml de natas, 150 g de chocolate semidoce
para a cobertura, 3 ovos, 50-60 g de açúcar, 1 pitada de sal, 1
saqueta de açúcar de baunilha, 1 colher de sopa de brandy ou
rum e raspas de chocolate.
Preparação:
Deite o creme no recipiente de mistura e bata-o com a vareta
de ovos, retire-o do recipiente e coloque num local frio.
Derreta o chocolate para a cobertura de acordo com as instru-
ções indicadas na embalagem ou derreta-o durante 3 minutos
no microondas a 600 W. Entretanto, bata os ovos, o açúcar,
o açúcar de baunilha, o brandy ou o rum e o sal até se formar
uma pasta cremosa com o batedor de ovos no recipiente de
mistura. Acrescente o chocolate para a cobertura derretido
envolvendo-o uniformemente nas congurações de veloci-
dade 5-6. Reserve parte da pasta cremosa para o recheio.
Acrescente a pasta cremosa restante ao preparado cremoso
e envolva-a com a função por impulsos. Recheie o chocolate
creme e sirva bem gelado.
Congurações de Receita de massa de pão
velocidade 1-3 normal
Ingredientes: 600g Farinha , 400g Sêmola, 6 Ovos, 10g Sal,
2cl Óleo (azeite).
Preparação: Misture bem a farinha e a sêmola. Parta os ovos
e acrescente o azeite e o sal no recipiente de mistura. Comece
com a vareta de bater do aparelho a uma velocidade baixa e
acrescente a farinha e a sêmola para misturar. Bata a massa
durante cerca de 10 minutos na conguração de velocidade 3
até car macia e reluzente. Ao princípio, a sêmola parece não
ter cado desfeita. Mais tarde, a massa ca mais macia; redu-
za a velocidade para a conguração 1. Assegure-se de que a
massa não ca muito seca ao princípio. Se parecer demasiado
sólida, acrescente algumas gotas de óleo ou água. Se a massa
car demasiado macia, acrescente mais sêmola e bata. Molde
a massa num recipiente e deixe durante, pelo menos, 20 minu-
tos coberta com um pano de cozinha. Aproveite este momento
para montar a máquina de fazer massa. Divida a massa em
2 a 3 partes. Utilize uma parte para a preparação e cubra de
novo a massa restante para evitar que esta seque. Deite a
massa, ligeiramente polvilhada com farinha, na máquina de
fazer massa. Seleccione uma conguração de velocidade
entre 1 e 3 de acordo com a massa e a sua experiência. Utilize
a massa fresca, se possível, que seja cozida “al dente” com
bastante água com sal. Tome em atenção que a massa fresca
precisa de um tempo de cozedura signicativamente breve,
de cerca de 1 a 3 minutos, dependendo do tamanho e da
espessura da massa. A massa seca ao toque precisa de mais
1 minuto, a massa mesmo seca precisa de mais 5 minutos de
cozedura.
Emissão de ruído
O nível de pressão do som foi medido de acordo com a audi-
ção do operador (LpA) em conformidade com a norma DIN EN
ISO 3744.
Nível de pressão do som determinado: 86,2 dB (A) (ilimitado)
Especicações Técnicas
Modelo: .......................................................................KM 367 CB
Alimentação: .................................................220-240V~ 50/60Hz
Consumo da alimentação: ....................Potência nominal 600 W
................. Potência máxima 1000 W
Classe de protecção: .................................................................. II
Funcionamento por tempo breve: ..............................10 minutos
Peso líquido: .......................................................................7,91kg
Este aparelho está em conformidade com todas as actuais
directivas da CEE, tais como inocuidade electromagnética e
directiva sobre baixa tensão, e fabricado de acordo com as
mais novas prescrições de segurança técnica.
Reserva-se o direito de alterações!
