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Bomann KG 2242 CB Manual

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Avant utilisation initiale
1. Nettoyez les plaques du gril comme décrit dans “Net-
toyage”.
2. Fermez le gril de contact. Installez le plateau d’égouttement
de graisse (5) devant l’appareil.
3. Faites fonctionner l’appareil avec les plaques du gril
fermées pendant environ 10 minutes sans aliments (voir
“Utilisation”). Pour cela, tournez le régulateur de tempéra-
ture sur MAX.
NOTE :
Ce processus crée normalement une petite quantité de
fumée. N’oubliez pas de bien ventiler.
4. Débranchez lache de la prise murale.
5. Laissez l’appareil complètement refroidir.
6. Essuyez les surfaces du gril à l’aide d’un tissu humide.
Votre appareil est maintenant prêt à l’emploi.
Utilisation
1. Branchez lache à la prise murale. Les deux voyants de
contrôle s’allument.
2. Réglez le régulateur de température sur MAX. L’appareil
chauffe.
NOTE :
• Le temps de chauffe dure environ 11 minutes.
• Une fois la température prédénie atteinte, le voyant
lumineux vert disparaît. Il s’allume et s’éteint pendant
le fonctionnement. C’est normal et cela montre que
le thermostat contrôle et maintient la température.
3. Ouvrez l’appareil à l’aide de la poignée. Placez la plaque
supérieure du gril en position verticale.
4. Placez les aliments sur la plaque inférieure du gril.
5. Fermez lentement la plaque supérieure du gril. Vous n’avez
pas à retourner les aliments.
6. Lorsque les aliments vous conviennent, ouvrez l’appareil à
l’aide de la poignée.
AVERTISSEMENT : Risque de brûlure !
De la vapeur chaude s’échappe.
7. Enlevez les aliments grillés à l’aide d’une spatule ou d’une
pelle de cuisine en bois ou en Téon.
Durée de cuisson au gril
La durée de cuisson au gril dépend de la consistance et de
l’épaisseur des aliments. Deux exemples sont répertoriés ici à
titre d’informations :
Viande
Régulateur de
température
Durée de cuis-
son au gril
Filet de poulet MAX environ 4 minutes
Côtelette de porc MAX environ 7 minutes
NOTE :
La température à cœur des aliments indique la cuisson est
terminée. Nous vous conseillons d’utiliser un thermomètre à
viande, qui permet de surveiller la température à cœur de la
viande. Ainsi, vous n’avez pas à couper les aliments.
Valeurs de références de la température à cœur de
divers aliments
Aliments Consistance
Température à
cœur
Bœuf
Filet, rôti de bœuf
saignant 45 – 50°C
moyen 50 – 55°C
bien cuit 60 – 65°C
Veau
Côtelette de veau
légèrement
rosée
60 – 65°C
Cuisseau, gîte, rôti de
veau
78°C
Porc
Filet de porc 65°C
Cou de porc 70 – 75°C
Côtelette de porc 75 – 80°C
Porc fumé juteux 60 – 68°C
Agneau
Selle 65°C
Gigot d’agneau 80°C
Gibier
Filet de sanglier
légèrement
rosée
60 – 62°C
Volaille
Blanc de poulet 70°C
Blanc de dinde/magret de
canard
bien cuit 80°C
Magret de canard rosé 62 – 65°C
Filet, steak d’autruche 58°C
Poisson
Saumon 60°C
Vivaneau rouge 55°C
Sandre 62°C
Fin de l’utilisation
1. Réglez le régulateur de température sur MIN.
2. Débranchez l’alimentation.
3. L’indicateur lumineux d’alimentation s’éteint.
4. Laissez l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
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