651946
9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/98
Next page
9
ES1185CB_IM 04.03.16
a) Klappen Sie die Filtersi-
cherung (17) nach oben.
Drücken Sie die Filtersi-
cherung mit dem Daumen
an den Filtereinsatz,
während Sie den Filterhalter herum drehen (siehe
nebenstehende Abb.).
b) Klopfen Sie den Kaffeesatz aus dem Filtereinsatz.
Nehmen Sie bei Bedarf einen Löffel zur Hilfe. Spülen
Sie Reste des Kaffeesatzes mit heißem Wasser aus.
14. Um die nächste(n) Tasse(n) Espresso zuzubereiten,
gehen Sie vor wie oben beschrieben.
Zubereitung von Cappuccino
Ein Cappuccino besteht in der Regel aus einem Drittel
Kaffee, einem Drittel heißer Milch und einem Drittel ge-
schäumter Milch.
Der Milchschaum sollte nicht so fest sein, dass man ihn
mit dem Löffel formen kann. Er sollte vielmehr cremig sein,
ähnlich nicht ganz fest geschlagener Sahne, also eine
dicküssige Konsistenz.
Für die Zubereitung benötigen Sie zusätzlich
eine größere, bauchige Tasse (ca. 180 ml), in der Sie den
Espresso zubereiten,
ein kleines Aufschäumkännchen mit ausgeprägtem
Ausguss (z.B. 0,3 ℓ),
ein beliebiges, kleines, hitzebeständiges Gefäß,
kalte Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,5% Fett.
ACHTUNG: Beachten Sie die Reihenfolge!
1. Espresso brühen.
2. Milch aufschäumen.
Um Cappuccino zuzubereiten, gehen Sie vor, wie unter
„Zubereitung von Espresso“ beschrieben.
Zum Aufschäumen der benötigten Milch gehen Sie bitte wie
folgt vor:
WARNUNG: Verbrühungsgefahr!
Austretender heißer Dampf kann zu Verletzungen führen.
Während des Heizvorgangs kann für kurze Zeit heißer
Dampf / heißes Wasser aus dem Brühkopf und/oder aus
der Dampfdüse austreten!
Stellen Sie sicher, dass der Dampfmengenregler (3) vor
dem Einschalten der Dampffunktion auf Position „OFF
steht.
Richten Sie den Dampfstrahl niemals auf Personen.
Stellen Sie immer ein Gefäß unter die Dampfdüse (4).
1. Stellen Sie sicher, dass sich der Schalter (9) auf Position
“ bendet.
2. Schwenken Sie die Dampfdüse (4) nach außen. Stecken
Sie die Dampfdüsenabdeckung bis zum Anschlag auf die
Dampfdüse.
3. Stellen Sie ein hitzebeständiges Gefäß unter die
Dampfdüse.
4. Füllen Sie das Kännchen zur Hälfte mit kalter Milch.
5. Stellen Sie den Schalter (10) auf Position „
“. Warten Sie,
bis die Kontrollleuchte „okaueuchtet.
6. Öffnen Sie vor jedem Aufschäumen kurz den Dampf-
mengenregler (3) in Richtung +“, um das angesammelte
Kondenswasser abzulassen. Tritt nur noch Dampf aus, ist
das Gerät bereit zum Aufschäumen.
7. Stellen Sie Ihr gefülltes Milchkännchen unter die
Dampfdüse.
8. Heben Sie das Kännchen an, dass die Dampfdüse knapp
unter der Oberäche der Milch eingetaucht ist.
HINWEIS:
Halten Sie die Dampfdüse nicht in die Mitte des
Kännchens sondern an den inneren Rand. Diese
Stellung ist wichtig, damit die Milch beim Schäumen
in eine Wirbelbewegung versetzt wird. Wir empfehlen,
den Ausguss der Kanne als Führung für die Dampfdüse
zu benutzen.
9. Drehen Sie den Dampfmengenreglers (3) langsam in
Richtung „+“, bis Sie die gewünschte Dampfmenge
eingestellt haben. Bewegen Sie das Kännchen leicht
auf und nieder. Hat die Milch das gewünschte Volumen
erreicht (ca. 50%), drehen Sie den Dampfmengenregler
in Richtung „OFF“ zu.
HINWEIS:
Wollen Sie die Milch weiter erhitzen, führen Sie
die Dampfdüse während der Dampferzeugung bis
zum Boden des Gefäßes. Achten Sie darauf, dass
die Milch nicht kocht. Dadurch würde der Schaum
zerfallen.
Erlischt die Kontrollleuchte (11) während der Damp-
ferzeugung, ist das Wasser nicht mehr heiß genug.
Drehen Sie den Dampfmengenregler in Richtung
OFF“ zu. Warten Sie, bis die Kontrollleuchte „ok
wieder aueuchtet. Dann können Sie erneut Milch
aufschäumen.
10. Nach dem Schäumen kann das Kännchen kurz auf
die Tischplatte geschlagen werden (als würde man es
unsanft abstellen), um die letzten groben Luftbläschen zu
beseitigen. Schwenken Sie das Kännchen mit leichten
Drehbewegungen. Das hilft, um den Schaum nach dem
Schlagen wieder ein wenig zu vermischen. Lassen Sie
nun keine Zeit mehr vergehen. Gießen Sie den Milch-
schaum sofort in den Espresso.
11. Während Sie das Kännchen mit leichten Drehbewegun-
gen schwenken, gießen Sie die aufgeschäumte Milch
langsam in den Espresso.
HINWEIS:
Mit ein paar geschickten Bewegungen können Sie
Muster in den Schaum zeichnen.
Je nach Geschmack können Sie Kakaopulver oder
Zimt auf den Schaum streuen.
9


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bomann ES 1185 CB at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bomann ES 1185 CB in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 4,12 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info