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Bomann EH 374.2G Typ 2170 Manual

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BILD 6
Beispiele: a) richtig ausgesuchter und ausgenutzter Topf; b) der Topfdurchmesser ist zu
klein; c) deformierter Topfboden; d) falsch gelagerter Topfdeckel
Die höchste Reglerstufe nutzten Sie bitte nur dann, wenn Sie die Speisen schnell erwärmen
oder ankochen möchten. Nach Erreichung der erforderlichen Temperatur schalten Sie
auf eine kleinere Stufe, damit die Speisen die notwendige Temperatur halten
Kochplattenleistungen und Einstellungen werde in Tabelle 2 gezeigt.
a) b) c) d)
Tabelle 2 Kochplattenleistung und Einstellbeispiele
Reglerstufe
Kochplattenleistung
Einstellbeispiele
Schalter
Reglerknopf
φ145mm
1000W
φ180mm
2000W
Entfrosten, Auslassen von Fett und Schokolade,
Schmaren von Gemüse, langsames Anwärmen ohne
Anbrennmöglichkeiten, Kartoffelkochen, Kochen von
kleinen Speisenmengen
Schmoren von Speisen, langsames Braten,
Suppenkochen, Kochen von grösseren
Speisenmengen, intensives Kochen von grösserer
Flüssigkeitsmenge
Anwärmen von Speisen vor Umschaltung auf andere
Stufen, Anbraten von Fleisch oder Fisch.
Bearbeitung von Speisen bei höherer Temperatur.
Bratkartoffeln gebratenes Fleisch, Beefsteak.
Ausgeschaltet
I
II
III
IV
V
VI
VII
1
2
3
0
100
165
250
500
750
1000
-
-
1500
1150
850
300
220
135
Allgemeines zur Benutzung der Kochplatten
Abhängig vom Typ kann der Elektroherd mit Normal - und Blitzkochplatten ausgestattet
sein. Die Symbole über den Wahlschaltern informieren Sie, welcher Schalter welche
Kochplatte steuert.
Eine Kochplatte ist ausgeschaltet, wenn die "0" des Schalters unter dem vertikalen Strich
der Bedienblende steht. Die Heizleistungen der Kochplatten können Sie stufenweise durch
Rechts-bzw. Linksdrehung auf die gewünschte Heizleistung gemäß Kennzeichnung (0, 1,
2, 3) des betrettenden Schalters einstellen. Sobald eine Kochplatte eingeschaltet ist,
leuchtet die gelbe (grüne) Herdbetriebs-Kontrollampe.
φ180mm
1500W
2000
-
1150
850
300
220
175
10
Bezeichnung des Temperaturwahlschalters
Stufenloseinstellbare Backraumtemperatur von 50 bis 250
0
C, die
dazwischenliegenden Punkte geben die Zwischentemperatur von
10
0
C an.
Die Bedienung des Schalterknebels hat in Uhrzeigerrichtung zu
erfolgen.
Das Ausschalten erfolgt entgegengesetzt.
50
100
150
200
250
Bezeichnung des Betriebsartwahlschalters
Mit dem Betriebsartwahlschalter wählen Sie die
verschiedenen Betriebsarten. Sie können den Knebel sowohl
in Uhrzeigerrichtung als auch entgegengesetzt betätigen.
Backraumbeleuchtung
Die Backraumbeleuchtung ist eingeschaltet und bleibt
während der folgenden Schalterstellungen eingeschaltet.
Unterhitze
Diese Betriebsart hat zur Folge, daß die Unterseite stärker gabacken wird. Sie
wird in den letzten 10 - 15 Minuten des Backens verwendet.
Oberhitze und Unterhitze
Diese Betriebsart hat zur Folge, daß das Back- oder Bratgut von unten und von
oben erhitzt wird. Dieses Heizverfahren eignet sich ausgezeichnet für das Backen
von Kuchen, Fleisch, Fisch. Brot und Pizza. Die Speisen düfen dabei nur in eine
Einschubebene, vorzugsweise in die zweite, eingeschoben werden.
Oberhitze
Diese Betriebsart ist zum Fertigbacken von Kuchen vorgesehen. Sie hat zur Folge,
daß das Backgut von oben stärker gebacken werden kann.
Dieses Heizverfahren können Sie auch zum Schnellbraten der Speisen Toasts,
Gemüse, Aufläufe) anwenden.
Grillen
Beim Grillen mit dem Infrarot-Grillheizkörper wird die erzeugte Wärme durch
Strahlung an das Grillgut abgegeben. Es ist ratsam, den Grillheizkörper vor dem
Einschieben des Grillgutes ca. 5 Minuten vorzuheizen, denn dann hat er seine
volle Strahlungsleistung erreicht.
Die kurzweiligen Strahlen des Grills garen das Fleisch bzw. die Speisen so, daß
sie äußerlich schön braun und innen saftig bleiben.
Die Grilldauer ist unterschiedlich und von der Art und Höhe des Grillgutes
abhängig.
0
… 9


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