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PORTUGUÊS
PORTUGUÊS
Tanque
Despeje a água restante para fora do tanque.
Seque de seguida o tanque com um pano.
Tampa, tijelas de cozedura, recipiente colector,
tigela para arroz
ATENÇÃO:
Não lave estas peças na máquina de lavar a loiça.
As superfícies claras de plástico poderiam debotar.
Lavar estas peças à mão em água e detergente suave.
Enxaguar depois com água fresca e secar as peças.
Descalcifi cação
No caso de água dura, o elemento térmico fi cará a pouco e
pouco calcina-do, o que poderá provocar um fi nal prematuro da
formação de vapor, antes de a comida estar cozida.
Para se evitar tal, após se ter utilizado o aparelho 7 a 10
vezes, deitar 3 chávenas de vinagre no recipiente da água e
acrescentar água limpa até à marcação „max“.
Não colocar a tampa, nem introduzir os outros recipientes
no aparelho.
• Enfi e a fi cha numa tomada e ponha o relógio em 30 minu-
tos. Quando o relógio temporizador chegou ao fi m, retire
a fi cha de novo da tomada. Deixar o aparelho arrefecer
completamente.
Só então se deverá deitar fora o conteúdo do recipiente da
água. P
assar seguidamente este recipiente várias vezes por
água fria.
Indicações para cozinhados
Generalidades
As indicações de tempo seguintes apenas representam
valores de referência e podem variar com as circunstâncias.
Quando utiliza várias tigelas de vapor, o tempo de prepara-
ção prolonga-se de aprox. 5 minutos.
Coloque sempre no tabuleiro de cozedura inferior as peças
de alimentos grandes ou os alimentos com longo tempo de
cozedura.
Não utilize peças de alimentos demasiadamente grandes
ou em quantidade demasiada, para o vapor poder subir
pelos orifícios desimpedidos do tabuleiro de cozedura.
Descongele a carne e as aves antes de as por a cozer.
Líquidos que são recolhidos no recipiente colector podem
ser usados em sopas e molhos.
Arroz
1. Existem várias qualidades de arroz. Seguir as indicações
individuais para a cozedura de cada uma delas.
2. Deitar as quantidades necessárias de arroz e de água no
recipiente. Colocar a tampa e ligar o aparelho.
3. Verifi car, na altura do tempo indicado para a cozedura
mínima, se o arroz está cozido de forma homogénea. Mexer
o arroz.
4. Quando se examinar/mexer o arroz, não deixar cair água de
condensação no recipiente; tal iria alterar a qualidade e o
gosto do arroz.
5. Depois de cozido, o arroz poderá ser temperado com sal,
pimenta ou manteiga.
Espécie de
arroz
Juntamente no recipiente
de arroz
Tempo aprox.
(minutos)
Quantidade
de arroz
Água
Arroz escuro
-
Normal 1/2 chávena 1 chávena 42-45
- Meio-cozido
(„paraboiled“)
1 chávena 1 1/2 chávenas 45-50
Mistura de arroz agulha e de arroz selvagem
- Normal 1 chávena 1 1/2 chávenas 56-58
- Arroz rápido 1 chávena 1 3/4 chávenas 18-20
Arroz
instantâneo
1 chávena 1 1/2 chávenas 12-15
Arroz branco
- Normal 1 chávena 1 1/2 chávenas 45-50
- Arroz agulha 1 chávena 1 2/3 chávenas 50-55
Legumes/Fruta
1. Lavar muito bem os legumes; cortar os talos. Descascar ou
cortar os legumes conforme as qualidades. A cozedura será
tanto mais rápida quanto mais pequenos forem os bocados.
2. A qualidade, a quantidade, a frescura, o tamanho/a
homogeneidade e a temperatura de alimentos congelados
poderão infl uenciam a duração da cozedura. A quantidade
de água e a duração da cozedura são variáveis, dependen-
do do resultado desejado.
3. Não descongelar legumes congelados antes de serem
cozidos.
Espécie de legumes/
de frutas
Peso ou unidades
Tempo aprox.
(minutos)
Alcachofras, inteiras
4 inteiras 30-32
Espargos, cabeças
500 g 12-14
Feijão
- Verde, amarelo
250 g 12-14
- cortado ou inteiro
500 g 20-22
- Favas
500 g, sem vagem 12-13
Beterraba
500 g, aos bocados 25-28
Brócolos, cabeças
500 g 20-22
Couve de Bruxelas
500 g 24-26
Couve lombarda
500 g, aos bocados 16-18
Aipo
250 g, às rodelas 14-16
Cenouras
500 g, às rodelas 18-20
Couve-fl or, inteira
500 g 20-22
Milho, maçaroca
3-5 maçarocas 14-16
Beringela
500 g 16-18
Cogumelos, inteiros
500 g 10-12
Cebolas
250 g, rodelas fi nas 12-14
Pimento, inteiro
4 médios (aprox.) 12-13
Batatas
aprox. 500 g 30-32
Nabo ponteagudo
1 médios, aos bocados 28-30
Espinafre
250 g 14-16
Abóbora
500 g 16-18
Nabos
500 g, às rodelas 20-22
Legumes congelados
285 g 28-50
Maçãs
500 g, aos bocadas 10-15
Peras
500 g, aos bocadas 10-15
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