Manual Bomann cb 556 (page 67 of 72) (English)

379750

Zoom out

Zoom in

1/72

Azon személyek számára, akik gabona-allergiában

szenvednek vagy meghatározott diéta-programokat kell

betartaniuk, kenyérsütő automatáinkban próbasütéseket

végeztünk különböző lisztkeverékekkel, amelyek rész-

ben kukorica-, rizs- vagy burgonyakeményítő alapon

készültek, és jó eredményeket értünk el.

Minden felsorolt lisztfajta alkalmas a diétás terv (coelia-

kia / felnőttkori coeliakia) keretében történő speciális

táplálkozásban fogyasztható kalács és kenyér sütésére.

A kenyérsütő automatában sütött kenyerek még

nagyobb mennyiségű élesztő ill. borkő-sütőpor hozzáa-

dása esetén is aránylag tömörek maradnak.

• Az alább felsorolt receptek hozzávalóit szigorúan a

megadott sorrendben töltse be a sütőformába!

• A következő programokat válassza:

a) kenyér készítéséhez

NORMÁL sötét, amivel a kenyérnek erősebb lesz a

héja,

GYORS sötét, amivel a kenyér héja puhább lesz.

b) tészta készítéséhez, amelyet tovább akar feldolgozni:

TÉSZTA program

c) sütemény számára, amelyhez sütőport vagy borkövet

használ kelesztőszeként

kizárólag a KALÁCS program.

• Mivel a sikérmentes lisztek nem alkalmasak az

előreprogramozáshoz, a sütési folyamatot mindig

azonnal indítsa be a "START/STOP" gomb működ-

tetésével!

• Amennyiben lisztmaradványok képződnek a tartály

szélén, a gyúrási művelet közben nyissa ki a fedelet!

A lisztet egy gumi tésztakaparóval húzza a sütőforma

közepére és kicsit nyomja bele a tésztába! Ismét

zárja le a fedelet!

• Az élesztővel történő kenyérsütésnél az utolsó gyúrási

művelet után (lásd a "Programok időbeli lefutása"

táblázatot) távolítsa el a dagasztó kampókat, mert

máskülönben a kenyérben, mivel csak enyhén kel

meg, a sütés után ezen a helyen üreg van és megnő.

• Tegyen néhány csepp olajat a tésztára és ujjaival

vagy egy tésztakaparóval kenje szét ezeket! A beola-

jozás azért fontos, hogy a kenyér a sütésnél ne túl

mélyen repedjen be.

• A fedelet ismét zárja le, így folytatódik a programle-

futás.

• A kész kenyeret egy rácson hagyja kihűlni!

Javasoljuk, hogy a kihűlt kenyeret vágja szeletekre és

adagonként fagyassza le, hogy ne száradjon ki olyan

gyorsan. Szükség esetén a kenyérszeleteket kenyér-

pirítóban újra meg lehet sütni, és az ízük olyan lesz,

mintha frissen sültek volna.

A következő recepteket sütőporral vagy foszfátmentes

borkő-sütőporral is el lehet készíteni. A kis szárított

élesztő csomagokat megfelelő sütőpor-csomagokkal

helyettesítse!

DAMIN - Gluténmentes sütőkeverék

(kukoricakeményítő) kenyér számára

Kenyér súlya, kb. 1150 g

Meleg víz 270 ml

Tej, 3,5 % 300 ml

DAMIN 700 g

Cukor 1

/2 TK

Só 1

/2 TK

Szárított élesztő 2 csomag

Program: NORMÁL

3-Pauly gluténmentes lisztkeverék-

kenyér, zsemle és tésztalap számára

TIPP: Ha ezekből a hozzávalókból a TÉSZTA program-

ban tésztát készít, abból zsemlét, pizzatésztalapot vagy

tésztalapot is készíthet.

Kenyér súlya, kb. 1150 g

Meleg víz 570 ml

Lisztkeverék 700 g

Vaj 30 g

Só 1

/2TK

Szárított élesztő 2 csomag

Program: NORMÁL

SCHÄR - Gluténmentes kenyérliszt

keverék MIX B - Fehérkenyér III

Kenyér súlya, kb. 1150 g

Meleg víz 570 ml

Puha vaj 30 g

Kenyérliszt keverék, MIX B 700 g

Só

Szárított élesztő 2 csomag

Program: NORMÁL

SIBYLLE Diétás lisztkeverék, világos-

kenyérhez és zsemléhez

TIPP: Ezekkel a hozzávalókkal a TÉSZTA programban

tésztát készíthet, abból cipókat formálhat és ezeket

megsütheti a sütőben.

Kenyér súlya, kb. 1150 g

Langyos tej vagy víz 570 ml

Lisztkeverék 700 g

Só 1

/2 TK

Cukor 1

/2 TK

Nagyon puha vaj 40 g

Szárított élesztő 2 csomag

Program: NORMÁL

SCHÄR - Gluténmentes kenyérliszt

keverék MIX B - Fehérkenyér I

Kenyér súlya, kb. 1150 g

Meleg víz 570 ml

Ecet 1

/2 TK

MIX B kenyérliszt keverék 700 g

Só

2 TK

Szárított élesztő 2 csomag

Program: NORMÁL

Kenyerek allergiás betegek részére

43359-05-CB 556 Brotbaecker-H2 16.06.2003 12:48 Uhr Seite 67

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bomann cb 556 in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 2 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

Bomann cb 556 Manual

Product: