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Bomann cb 332 Manual

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5. Limpie las piezas usadas como indicado para el apartado
“Limpieza”.
Limpieza
1. Antes de cada limpieza, retire la clavija de la caja de enchu-
fe.
2. Para la limpieza exterior del aparato solamente utilice un
paño humedecido.
3. No utilice detergentes agresivos o abrasivos.
4. Las piezas desmontables que hayan entrado en contacto
con la masa (herramienta de amasar o bol para mezclar),
las puede lavar en un baño jabonoso.
Propuestas de receta
Masa de bizcocho (receta básica) grado 3-4
Ingredientes:
250g de mantequilla o de margarina blanda, 250g de azúcar, 1
bolsita de vainilla azucarada o una bolsita de acitrón, una pizca
de sal, 4 huevos, 500g de harina de trigo, 1 paquete de levadura
en polvo, aprox. 1/8l de leche.
Preparación:
Echar la harina de trigo con los ingredientes restantes en el
bol para mezclar y mezclar los ingredientes con las varillas
mezcladoras 30 segundos en el grado 1 y después aprox. 3
minutos en el grado 3. Engrasar la forma o revistarla con papel
de horno, untar la masa y meterla en el horno. Antes de sacar la
masa del horno, debe hacer una prueba si está cocida: Pinchar
con un palillo en el centro del bizcocho. Si no se queda nada
pegado en el palillo, el bizcocho está listo. Colocar el bizcocho
sobre una parrilla de pastel y dejarlo enfríar.
Horno convencional:
Altura de
introducción: 2
Calentamiento: Horno eléctrico caldo superior e inferior
175-200°,
Horno de gas: grado 2-3
Tiempo de cocción: 50-60 minutos
Según gusto la receta es variable, p.ej. con 100g de uvas pasas
o 100g de nueces o 100g de chocolate rallado. Puede dejar libre
su fantasía y experimentar un poco.
Panecillos de linaza grado 1-2
Ingredientes:
500-550g de harina de trigo, 50g de linaza, 3/8 l de agua, 40g
de levadura, 100g requesón magro, bien escurrido, 1 cucharilla
de sal. Para untar: 2 cucharadas de agua
Preparación:
Poner en romojo las linazas en 1/8l de agua templada. El agua
templada restante (1/4l) se debe echar en el bol para mezclar,
desmigar la levadura, añadir el requesón y mezclar la masa
bien con los ganchos amasadores en el grado 2. La levadura se
tiene que deshacer por completo. Añadir la harina de trigo con
las linazas remojadas y la sal en el bol para mezclar. Amasar en
el grado 1, después conmutar al grado 2 y seguir amasando de
3 a 5 minutos más. Cubrir la masa, dejar que suba la masa de
45-60 minutos en un lugar cálido. Amasar de nuevo, retirar del
bol y formar 16 panecillos. Cubrir la bandeja de horno con papel
de horno mojado. Colocar los panecillos, dejar que suban
15 minutos, recubrirlos con agua templada y cocerlos.
Horno convencional:
Altura de
introducción: 2
Calentamiento: Horno eléctrico caldo superior e inferior
200-220° (precalentar 5 minutos),
Horno de gas: grado 2-3
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Crema de chocolate grado 5-6
Ingredientes:
200ml de nata dulce, 150g de chocolate de cubierta semi-
amargo, 3 huevos, 50-60g de azúcar, una pizca de sal, 1 bolsita
de vainilla azucarada, 1 cucharada de coñac o de ron, hojas
de chocolate.
Preparación:
Montar la nata con las varillas batidoras en el bol para mezclar.
Retirarla del bol y mantenerla fría. Derretir la cubierta según
instrucción, o en el microonda en 3 minutos con 600 vatios.
Mientras tanto, mezclar en el bol de forma espumosa con las
varillas batidoras en el grado 3, los huevos, el azúcar, la vainilla
azucarada, coñac o ron y la sal. Añadir la cubierta derretida y
mezclar las masas de forma homogénea en el grado 5-6. De
la nata montada dejar algo aparte para la decoración. Añadir la
nata restante a la crema y mezclarla breve con el funcionamien-
to pulsado. Decorar la crema de chocolate y servirla bien fría.
Datos técnicos
Modelo: ............................................................................ CB 332
Suministro de tensión: ..............................................230 V, 50 Hz
Consumo de energía:
P
nom.
:..............................................................................600 W
P
máx.
:............................................................................ 1000 W
Intervalo de corto funcionamiento:.....................................10 Min.
Clase de protección:................................................................... II
Este aparato se ha examinado según las normativas actuales
y vigentes de la Comunidad Europea, como p.ej. compati-
bilidad electromagnética y directiva de baja tensión y se ha
construido según las más nuevas especifi caciones en razón de
la seguridad.
No reservamos el derecho de efectuar modifi caciones técnicas.
05_CB 332 neu 14 09.05.2006, 11:01:33 Uhr
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