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Programme de
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Programm 1: Schwarzer Reis
Beim Programmieren des Backofens das Gewicht des
trockenen Reises beachten. Für 100 g Reis benötigt
man ungefähr 150 ml Wasser.
Zutaten für 6 Portionen
40 ml Olivenöl
100 g Tomaten klein geschnitten
100 g rote Paprika
100 g Zwiebeln
Knoblauch
600 g Garnelen, geschält
500 g kleine Tintenfische, gesäubert
2 Tüten Tintenfischtinte
600 g Rundkornreis
900 ml Wasser
Salz nach Belieben
Zubereitung
1. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein schneiden.
2. Garnelen und kleine Tintenfische anbraten,
herausnehmen und warmhalten.
3. Tomaten, Paprika und Zwiebeln anbraten, bis die
Zwiebeln goldgelb sind, anschließend das Wasser
zufügen und zum Kochen bringen.
4. Wenn das Wasser kocht, Reis und Tintenfischtinte
dazugeben und erneut zum Kochen bringen. Sobald
die Flüssigkeit siedet, die Paella-Pfanne in den
Backofen geben und das Programm einstellen.
5. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit Garnelen und
kleine Tintenfische auf dem Reis verteilen.
Zubehör und Voraussetzungen
Tipps
Den Backofen nicht vorheizen
Nach dem Garvorgang die Paella herausnehmen
Paella-Pfannen mit Metallgriffen verwenden, nicht mit
Plastikgriffen.
Programm 1: Reis mit Gemüse und Garnelen
Beim Programmieren des Backofens das Gewicht des
trockenen Reises beachten. Für 100 g Reis benötigt
man ungefähr 150 ml Wasser.
Zutaten für 6 Portionen
40 ml Olivenöl
150 g Lauch
150 g Karotten
250 g Erbsen
250 g grüne Bohnen
400 g Garnelen, geschält
100 g Tomaten klein geschnitten
600 g Rundkornreis
900 ml Wasser
Salz nach Belieben
Zubereitung
1. Lauch, Karotten und grüne Bohnen klein schneiden.
2. Die Garnelen anbraten, herausnehmen und
warmhalten.
3. Das Gemüse anbraten, Wasser zugeben und zum
Kochen bringen.
4. Wenn das Wasser kocht, den Reis dazugeben und
erneut zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit
siedet, die Paella-Pfanne in den Backofen geben und
das Programm einstellen. Fünf Minuten vor Ende der
Garzeit die Garnelen auf dem Gericht verteilen.
Zubehör und Voraussetzungen
Tipps
Den Backofen nicht vorheizen
Nach dem Garvorgang die Paella herausnehmen
Paella-Pfannen mit Metallgriffen verwenden, nicht mit
Plastikgriffen.
Rost: Einschubhöhe 1.
Paella-Pfanne mit einem Bodendurchmesser von 24 cm: 3-4 Portio-
nen.
Paella-Pfanne mit einem Bodendurchmesser von 28 cm: 4-5 Portio-
nen.
Rost: Einschubhöhe 1.
Paella-Pfanne mit einem Bodendurchmesser von 24 cm: 3-4 Portio-
nen.
Paella-Pfanne mit einem Bodendurchmesser von 28 cm: 4-5 Portio-
nen.
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