808322
33
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
33
Lamsvleespotje met kapucijners
en zuurkool
Een verrassend smakelijke combinatie!
Ingrediënten
250 gram gedroogde kapucijners
4 eetlepels olijfolie
600 gram lamsschoudervlees, in blokjes
1 ui, grof gesnipperd
1 blikje tomatenpuree (70 gram)
1 teen knoflook, grof gesnipperd
1 laurierblad - 4 takjes tijm
1 pot lams of kalfsfond (ca. 350 ml)
150 ml droge witte wijn
versgemalen zeezout en zwarte peper
500 gram verse zuurkool
Bereiding
Strooi de gedroogde kapucijners in het mandje van de snelkookpan en
zet dit in de pan. Voeg 2 liter water toe, sluit de pan en breng de pan
onder drukstand 2. Kook de kapucijners 5 minuten, neem de pan van het
vuur en laat hem in zijn eigen tijd van druk komen: de kapucijners zijn nu
voorgekookt. Neem het mandje uit de pan, schenk het kookvocht in een
maatbeker, wrijf de snelkookpan droog. Verhit de olijfolie in de snelkook-
pan en roerbak hierin het lamsvlees en de uien rondom bruin. Voeg de
tomatenpuree en knoflook toe en roerbak 1 minuut. Voeg het laurierblad,
de tijm, fond en witte wijn toe en maal er naar smaak zout en peper over.
Schep alles om en sluit de snelkookpan. Breng de pan onder drukstand
2 en kook het gerecht 25 minuten. Breng de pan volgens de instructies
van de druk af en open de pan. Schep de kapucijners erdoor en schenk
zoveel kapucijnerkookwater erop, dat de ingrediënten onder vocht staan.
Schep de zuurkool erop. Sluit de pan opnieuw, breng de snelkookpan
onder drukstand 1 en kook het gerecht nog ca. 10 minuten. Breng de pan
volgens de instructies van de druk af en open de pan. Schep het gerecht
in een serveerschaal.
Tip
Serveer er (gegratineerde) aardappelpuree bij.
33


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for BK 5927 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of BK 5927 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0.87 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info