Le Medium peut être complété par une multitude d’accessoires
divers. Vous pouvez par exemple cuire à l’aide du convEGGtor et
de la pierre plate de cuisson des pains délicieux et obtenir dans le
Big Green Egg des pizzas à la pâte aussi croustillante que celle cuite
dans un four en pierre authentique. Avec son châssis solide à
roulettes et ses 51 kg, le Medium se déplace aisément et
rapidement. Il est par ailleurs possible de monter une poignée
supplémentaire pour faciliter la prise et le transport de l’appareil.
Vous pouvez augmenter la surface de préparation du Medium en lui
ajoutant des tablettes sur les côtés.
Large
Le Large dispose d’un assortiment d’accessoires particulièrement
large, qui vous permet, par exemple, d’étendre de manière
significative la surface de cuisson, comme notamment dans le cas
des rehausseurs de gril. Le convEGGtor peut également être utilisé
sur le Large pour la cuisson indirecte, tout comme la pierre plate de
cuisson pour confectionner des gros pains et des pizzas familiales.
En plus de sa multifonctionnalité et de sa capacité susante pour
une utilisation quotidienne, le Large vous permet de régaler vos
convives de gourmandises 100 % EGG lors de vos garden-parties !
Sa grille ore, avec ses 46 cm de diamètre, susamment de place
pour préparer diérents mets les uns à côté des autres. Vous pouvez
varier les plaisirs ! Le morceau de viande et les légumes se tiennent
tout simplement compagnie sur la surface de cuisson. Vous voulez
préparer un plat au four pour changer ? Rien de plus simple : placez
votre plat et le convEGGtor sur la grille. Et que pensez-vous d’une
délicieuse paella espagnole pour laquelle nous avons tout
spécialement développé la poêle à paella ?
Le large peut lui aussi s’ouvrir et se fermer aisément et d’une seule
main grâce à son double système à ressorts et peut, comme le
Medium, être équipé d’un châssis à poignée, de tablettes latérale ou
d’une solide table de travail. Avec ses 73 kg, le Large est tout à fait
idéal pour les cuisines d’extérieur.
XLarge
Le XLarge présente tous les avantages du Large mais dispose d’une
grille incroyablement large : son diamètre est de 61 cm ! Vous
pouvez y faire cuire des pizza extra larges ou des grosses baguettes,
plusieurs poulets (farcis) et même griller simultanément plusieurs
dindes ou cuire des poissons en entier. Pouvant cuire 15 kg de
viande, sans rehausseur de gril, le XLarge fera incontestablement le
bonheur de tous les fanatiques des grillades qui se trouvent parmi
nous ! Ce modèle d’EGG est régulièrement installé sur les terrasses
des restaurants et utilisés par les traiteurs. Le châssis extrêmement
robuste du XLarge supporte sans aucun problème ses 99 kg. Si vous
souhaitez agrandir la surface de l’XLargel, des tablettes peuvent
également être fixées sur les côtés. Le XLarge étant essentiellement
employé pour cuisiner pour un large groupe de convives, ce modèle
est tout particulièrement pratique lorsqu’il est intégré dans une table
de travail.
XXLarge
Le XXLarge est le membre de la famille Big Green Egg le plus costaud !
La grille de ce modèle géant ayant un diamètre de 74 cm pour une
superficie totale de 4.336 cm², vous disposez d’un espace incroyable
pour préparer simultanément vos ingrédients et vos plats. Le
XXLarge est bien évidemment aussi polyvalent que tous les autres
modèles Big Green Egg. Comme le convEGGtor est entre autres
accessoires également disponible pour ce modèle, le XXLarge vous
permet de varier les techniques de cuisson : vous pouvez griller,
rôtir, braiser,cuire au four et faire mijoter une multitude de plats
divers. Les professionnels et les particuliers estiment par ailleurs que
le contrôle de la température est aussi simple et précis que sur les
autres appareils Big Green Egg. Le XXLarge est aussi imposant par
son format qu’il est impressionnant pour ses performances !
