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Backprogramm 3: Vollkorn
Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten,
die eine längere Knet- und Aufgehphase
benötigen (z. B. Weizenvollkornmehl,
Roggenmehl). Das Brot wird kompakter
und schwerer.
Backprogramm 4: Süß
Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften,
Kokosnussflocken, Rosinen, Trocken-
früchten, Schokolade oder zusätzlichem
Zucker. Durch eine längere Aufgehphase
wird das Brot leichter und luftiger.
Backprogramm 5: Kuchenteig
Für die Zubereitung von süßem Hefeteig
und trockenen Backmischungen. Mit die-
sem Programm werden die Zutaten kür-
zer geknetet und gebacken.
Backprogramm 6: Gluten frei
Für Brote aus Gluten freien Mehlen und
Backmischungen. Glutenfreie Mehle
benötigen länger für die Aufnahme von
Flüssigkeiten und haben andere Triebei-
genschaften.
Backprogramm 7: Express
Der Backvorgang benötigt nur noch
etwa die Hälfte der Zeit. Für dieses Pro-
gramm sind jedoch nur Rezepte geeig-
net, die keine schweren Zutaten oder
kräftige Mehlsorten enthalten. Beachten
Sie, dass das Brot bei diesem Programm
weniger luftig und nicht ganz so
schmackhaft werden kann.
Backprogramm 8: Teig (kneten)
Zur Herstellung von Hefeteig für Bröt-
chen, Pizza oder Zöpfe. Der Backvor-
gang entfällt bei diesem Programm.
Programm 9: Nudelteig
Für die Herstellung von Nudelteig.
Der Backvorgang entfällt bei diesem
Programm.
Backprogramm 10: Buttermilch
Für Brote die aus Buttermilch oder Jog-
hurt hergestellt werden.
Programm 11: Marmelade
Zum Herstellen von Marmeladen.
Programm 12: Backen
Zum Nachbacken von Broten, die zu hell
oder nicht ganz durch gebacken sind.
Alle Knet- oder Ruhevorgänge entfallen
bei diesem Programm. Das Brot wird bis
zu einer Stunde nach Ende des Backvor-
gangs warm gehalten. Dadurch wird
verhindert, dass das Brot zu feucht wird.
Um diese Funktionen vorzeitig zu been-
den, drücken Sie für 3 Sekunden die
Ein/Aus-Taste ấ, bis zwei Signaltöne
ertönen. Um das Gerät auszuschalten,
drücken Sie die Ein/Aus-Taste ấ und
trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
ƽ Hinweis
Die kleinen Backformen (als Zubehör
erhältlich) ermöglichen Ihnen:
- zwei verschiedene Brotsorten mit
gleichem Programm,
- zwei Brote derselben Sorte oder
- nur ein kleines Brot zu backen (las-
sen Sie in diesem Falle die zweite
Backform ohne Knethaken ² mit im
Gerät).
KH 2232
