- 67 -
KH 1166
Linzensoep-éénpansgerecht
Ingrediënten:
200 g gedroogde linzen
50 g spek in blokjes
125 g varkensbuik
1 bosje soepgroente
500 ml water:
1 laurierblad
250 g aardappelen
2 gerookte gekookte worsten
Kruiden: zout, peper, azijn, suiker
Bereiding:
Laat de linzen een nacht in ruim water
weken.
Maak de soepgroente panklaar en was
deze. Snij het vlees en spek in blokjes.
Doe de uitgedropen linzen samen met
500 ml water en het vlees, spek, soep-
groente en laurierblad in een magne-
tronschaal.
Laat het geheel met deksel erop op
600 Watt gedurende 10-12 minuten
aangaren. Schil, was en snij de aard-
appelen in blokjes en snij de gekookte
worst in plakjes. Doe de blokjes aard-
appel en plakjes worst in de eenpans-
schotel en meng deze goed dooreen.
Laat het geheel met deksel op 500 Watt
gedurende ca. 18 minuten garen. Breng
het vervolgens met kruiden op smaak.
Bloemkool met kaas gegratineerd
Ingrediënten:
500 g panklare bloemkool
250 ml water
zout
1 EL maïzena
2 eiwit
2 dooiers
1 beker room (200 ml)
2 EL bieslookrolletjes,
1 snuifje cayennepeper
150 g rauwe ham (mager)
50 g geraspte Emmentaler
Bereiding:
Verdeel de bloemkool in roosjes en doe
ze met 250 ml water en zout in een
magnetronschaal. Laat het geheel met
deksel erop op vol vermogen van 800
Watt gedurende ca. 5 minuten aangaren.
Giet vervolgens het kookvocht af en
vang het op. Roer nu de maïzena in de
room aan en voeg ze aan het kookvocht
toe. Breng het op vol vermogen van 800
Watt ca. 2 tot 3 minuten geregeld roerend
aan de kook.
Het eigeel, bieslook en cayennepeper
toevoegen, eiwit stijfkloppen en voor-
zichtig erdoor spatelen.
Doe nu de bloemkool en de ham (in
reepjes) in een vlakke vuurvaste schaal,
giet de saus erover en bestrooi het
geheel met kaas. Met de Grill/Combi
1 op 500 Watt 18-22 minuten garen en
gratineren. Gebruik zo mogelijk het
grillrooster O.
