NL
24
c) Worst verwerken
• Draai het vlees eerst twee keer
door de vleeswolf, voor u dit tot
worst verwerkt.
•Voor de worstvulling voegt u aan
het gehakt kleine gesneden uitjes,
kruiden en andere ingrediënten vol-
gens uw recept toe en daarna
kneed u de massa goed door. Zet
die 30 min. lang in de koelkast
voordat u die verder verwerkt.
• Druk de worstdarm (natuur- of
kunst-darm) over het worst-stop-
stuk 10 en knoop het andere einde
dicht.Voor 1 kg vulmassa hebt u
ongeveer 1,60 m worstdarm nodig.
Tip: Leg de natuurdarm van te
voren ongeveer 3 uur in lauwwarm
water en wring die voordat u die
erop trekt uit. Natuurdarm wordt zo
weer elastisch.
• De worstvulling wordt door het
worst-stop-stuk in de worstdarm
geperst.. Wanneer de gewenste
lengte is bereikt, schakelt u het
apparaat uit, drukt u de worst aan
het einde samen en draait u die
een paar maal om de lengteas.
Tip: Worst gaat uitzetten bij het
koken en bij het invriezen. Doe er
daarom niet te veel vulling in,
anders kan de worst knappen.
•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.
het thema „worst“ hebt gelezen,
kunt u het apparaat nu gebruiken,
zoals onder 6.a) is beschreven.
d) Raspen en snijden
Wanneer u de te raspen levensmidde-
len in de vulschaal ᕧ hebt gelegd:
•Drukt u die met de vierhoekige
stopper M in de vulschacht ¹.
•Wanneer resten in de raspstukken
blijven zitten: Schakelt u het
apparaat eerst uit, voor u de
hulpstukken eruit haalt of er in
grijpt. Anders kunt u zich verwon-
den.
•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.
het thema "raspen en snijden" hebt
gelezen, kunt u het apparaat nu
gebruiken, zoals onder 6.a) is
beschreven.
e) Werken met het Kubbe-stuk
Met het Kubbe-stuk kunt u van erin
gelegde levensmiddelen holle rolletjes
van vlees of groente vormen, die u
naar wens kunt vullen.
• Draai het vlees eerst twee maal
door de vleeswolf, voor u het door
het Kubbe-stuk perst.
•Wanneer u alle aanwijzingen m.b.t.
het thema „Kubbe-stuk“ hebt
gelezen, kunt u het apparaat nu
gebruiken zoals onder 6.a) is
beschreven.
f) Spritsgebak maken
Wanneer u deeg voor spritsgebak vol-
gens uw recept maakt en het spritsge-
bakstuk hebt gemonteerd:
• Spreid u een klein bakblik met
ovenpapier uit en houd dat dicht
onder de uitvoeropening aan de
voorzijde van het apparaat.
