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Bielmeier BHG411.2 Manual

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ESES
64 65
MODO DE INTRODUCCIÓN
DE TIEMPO
°C/min "Temp./tiempo" Pulsar la teda
2 veces
El simbolo de tiempos (min) parpadea y es indicado
el tiempo ajustado por última vez, que puede ser
modifîcado con "Menos" o "Más". Si después del
arranque del Modo entrada de tiempos o después
de cambiar la temperatura con la tecla "Menos" o
"Más", no se efectúa un cambiotras 5 segundos, se
abandona el Modo entrada de tiempos y el apa
-
rato pasa al Modo de servicio. El tiempo ajustado
por última vez cuenta hacia atrás al alcanzarse la

.
Teda "Menos"
Cuenta atrás del tiempo; presionando brevemente la
tecla, desciende el indicador en pasos de uno; (1 mi
-
nuto =ajuste más bajo). Manteniendo la tecla apreta-
da, desciende râpidamente el contador de tiempo.
Si el aparato se encontraba en servicio antes de
llamar el modo de tiempo (indicador de tiempo:
- - min), entonces el tiempo indicado salta de - -
servicio permanente, primeramente, a 120 min,
contando después hacia atrás hasta cero.
Tecla "Más"
Eleva el tiempo; presionando brevemente la tecla,
asciende el indicador en pasos de uno; (120 min/
- - servicio permanente = ajuste más alto posible).
Manteniendo la tecla apretada, asciende râpida-
mente por el contador de tiempo.
Para cambiarde nuevo al servicio permanente, se
tiene que poner el tiempo en el Modo de entrada
de tiempos en - - servicio permanente. También
en la cuenta atrás del tiempo se pueden cambia-
ren todo momento la temperatura y el tiempo.
APAGADO DEL APARATO
Desconecte presionando la tecla
"Encendido/apagado".
El aparato se puede desconectar en cualquier
estado. Las entradas de tiempos en el Modo de
entrada de tiempo no son almacenadas.

mo y aparece al volver a conectar el envasador,
también si el aparato ha estado desconectado de
la red durante este tiempo.
Extraiga adicionalmente el enchufe después de
usarel aparato.
APARATOS CON GRIFO DE
DESCARGA (6)
-
ga
(6)
. En la preparación de comidas espesas, re-
comendamos obturar la toma del grifo en el inter-

DIGNO DE SABER SOBRE EL
"ENVASADO"
Dicho sea antes de nada: jrespecto a las réglas de
envasado de la abuela, nada ha cambiado!
      
stanciasquimicas conservantes. El calor uniforme
generado mata los gérmenes contenidos en el
productoa conservar;al mismo tiempo, por la ba-
ja presión que se genera, el recipiente de conser
-
va se cierra libre de gérmenes y hermético al aire.
iSolo que la caldera de envasado no es la misma
que en tiempos de la abuela! Las ollas de enva
-
sado automâticas de BIELMEIER le van a suponer
mucho alivio, que también la abuela hubiera que
-
rido gozar!
ENVASAR: iASÍ FUNCIONA!
La preparación y la limpieza son, por razo-
nes de conservación, el primer mandamiento.

calidad, frescasy maduradas de forma optima.
Limpie la fruta y la verdura sin cortarla y déjela
gotear.
Las judias verdesy los guisantes se conservan
mejor si se blanquean antes.
Limpie antes tarros o vasos, latas y botellas
esmeradamente con agua calienta para enju-
agar. Enjuague a continuación con agua clara

Compruebequeen los recipientes noquedan

°C/min
Limpie también con esmero las tapas, con
agua caliente de adarar, y déjelas en agua clara
hasta usarlas
.
No haga uso de aros de goma o caperuzas

Llene los recipientesdel siguiente modo:
- por principio, llene envasado solo hasta
2 centimetres pordebajo del borde,
-
en el caso de envasado en forma de puré (p. ej.
mus de manzana), deje libres de 3 a 4 centimetres,
- en el caso de salchicha de todo tipo, llene el
recipiente solo hasta 3/4
- en el caso de envasados que se esponjan
(p. ej. masa de tortas), solo hasta de la altura
del vaso.
- Tenga también en cuenta las respectivas
indicaciones al comprar los vasos.

cierres a presión ode rosea.
Coloque siempre los vasos sobre la reja de
envasado (no incluida en el volumen de sumi-
nistro). Puede utilizar también tarros de
diferentes alturas.
Los tarros deben estar de 2/3 a 3/4 en agua; en
el caso de dos capas, la capa de arriba.
Altura optima del agua:
Al colocar los tarros, la temperatura del agua
debe ser aproximadamente igual que la
temperatura de los tarros. Este ahorra
energia y tiempo.
Coloque la tapa
(1)
sobra la cuba
(2)
.
Enchufe el aparato. Consulte la temperatura y
el tiempo de envasado en un libra de recetas
o en un libra de envasados, y ajústela en su
envasador automático BIELMEIER.
El tiempo de calentamiento no cuenta como
tiempo de envasado. El tiempo de envasado
comienza solo en el momento que se haya
alcanzado la temperatura seleccionada.
Una vez transcurrido el tiempo de envasado,
quite el enchufe de red
(5)
.
Retire los recipientes calientes. Deje las grapas
en los recipientes hasta su complète enfria-
miento. La latas se tienen que poner inme-

Los envasados se guardan de forma optima en
un lugar seco, fresco y obscure.
Es útil rotular los tarros, vasos, latas, etc. (con la
fecha y el contenido).
En sus libres de cocina podrá encontrar como
y de qué distintas maneras puede envasar
Vd. fruta, verdura, carne, etc. Vea al respecte
t
ambién nuestros ejemplos de recetas en la p. 67.
TABLA DE ENVASADO
Fruta Temp. Tiempo
Grosellas 85°C 20 min.
Manzanas, peras 90°C 30 min.
Fresas 75°C 25 min.
Arándanos 85°C 25 min.
Frambuesas, uvas espina
80°C 30 min.
Cerezas, ciruelas amarillas 85°C 30 min.
Melocotones, albaricoques,
ciruelas japonesas
90°C 30 min.
Ruibarbo cocer 30 min.
Verdura Temp. Tiempo
 cocer 90 min.
Frijoles, guisantes cocer
120 min.
Jud ias grandes cocer 90 min.
Peninosen vinagre 90°C 30 min.
Zanahorias, colinabo cocer 90 min.
Calabaza 90°C 30 min.
Col de Bruselas,
col de Milán, espárragos
cocer
120 min.
Tomates 90°C 30 min.
Carne Temp. Tiempo
Asado, prefrito
cocer 75 min.
Gulasch, ligeramente coc
inado
cocer 75 min.
Caza / volateria, ligera-
mente cocinada
cocer 75 min.
Masa de salchicha cocer
120 min.
°C
min.
40
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
0
50
60
70
80
90
100
1
2
3
4
5
6
Lizenz Nr.:
5452 569
WEEE-Reg.- Nr.:
DE3 0751975
(Fig. 1)
… 33 …


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