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Rezeptideen
Kohlblätter
für 4 Portionen
1 Bund frische Kohlblätter
½ Tasse Räuchertofu, gewürfelt
1 Tasse Gemüsebrühe
½ TL Apfelessig
1. Kohlblätter mit kaltem Wasser gut abwaschen und sämtlichen Sand beseitigen.
2. Um die Stiele abzureißen, jedes Blatt hälftig falten und dann den Stiel abziehen (falls gewünscht, die Stiele dran lassen und
jedes Blatt in breite Streifen schneiden).
3. Kohlblätter auf die 3 Garbehälter verteilen.
4. Wassertank mit Wasser füllen.
5. Dampfgarer abdecken und die Zeit auf 30 Min. einstellen.
6. 10 Min. garen, bis die Kohlblätter gar sind, oder wenn Sie den Kohl weicher mögen bis zu 30 Min. garen.
7. Während die Blätter garen, die restlichen Zutaten in einer mikrowellenfesten Schüssel vermengen.
8. 2-3 Min. in der Mikrowelle garen oder bis sie warm sind, dann beiseite stellen.
9. Die Kohlblätter nach dem Garen auf die Schüsseln verteilen.
10. Räuchertofu über die Kohlblätter geben und vor dem Servieren umrühren.
