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DE27
REZEPTE FÜR DAS EIS-PROGRAMM
EIS-VARIATION
Für 6 Portionen
ZUTATEN
80 g Cashewkerne
150 ml Wasser
6 getrocknete Datteln ohne Stein
250 g TK-Früchte nach Belieben (z.
B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Him-
beeren)
Apfelsüße nach Belieben
ZUBEREITUNG
Cashewkerne mit Wasser und Datteln
in den Mixbehälter geben und mit dem
Saucen-Programm zu einer dickli-
chen Creme mixen.
Tiefgefrorene Früchte zugeben und im
Eis-Programm zu einem cremigen
Eis verarbeiten. Es nach Belieben mit
Apfelsüße abschmecken und sofort
servieren.
BLUTORANGENSORBET
Für 6 Portionen
ZUTATEN
800 g Blutorangen
50 g Agavendicksaft
Saft von 1 Zitrone
1 Fläschen Sanbitter (98 ml, alko-
holfreie Bitterlimonade)
ZUBEREITUNG
Blutorangen schälen. Mit Agaven-
dicksaft, Zitronensaft und Sanbitter in
den Mixbehälter geben und mit dem
Frucht-Smoothies-Programm mi-
xen. In eine flache Schale geben und
für mindestens 5 Stunden tiefkühlen,
bis die Masse durchgefroren ist.
Die Sorbetmasse auf ein Brett stür-
zen, grob würfeln und in den Mix-
behälter geben. Mit dem Eis-Programm
zu einem cremigen Sorbet rühren und
sofort servieren.
TIPP
Noch einfacher geht´s, wenn Sie die
Sorbetmasse im Eiswürfelbereiter tief-
kühlen, dann kann das anschließende
Würfeln entfallen.
KAKISORBET MIT STERNANIS
Für 4 Portionen
ZUTATEN
4 Kakisfrüchte (ca. 560 g)
80 g Kokosblütenzucker
100 ml Wasser
2 Sternanis
1 Zitrone
ZUBEREITUNG
Kakifrüchte waschen und Blütenansät-
ze herausschneiden. Früchte vierteln
und einfrieren.
Kokosblütenzucker, Wasser und Stern-
anis in einen kleinen Topf geben und
aufkochen. Unter Rühren 5-8 Minuten
sirupartig einköcheln lassen. Sirup mit
Sternanis abkühlen lassen.
Zitrone auspressen. Sternanis aus
dem Sirup entfernen. Gefrorene Früch-
te (evtl. etwas antauen lassen), Sirup
und Zitronensaft in den Mixbehälter
geben und mit dem Eis-Programm
zu einem cremigen Sorbet verarbeiten.
Das Sorbet sofort servieren.
TIPP
Kokosblütenzucker lässt den Blutzu-
ckerspiegel viel langsamer ansteigen
als herkömmlicher Zucker und hilft so,
Übergewicht und Diabetes vorzubeu-
gen.
VERWENDEN DESVERWENDEN DES
STAMPFERSSTAMPFERS
Bei diesen Rezepten müssenBei diesen Rezepten müssen
Sie mit dem Stampfer Sie mit dem Stampfer
T42ST42S
arbeiten. Halten Sie beiarbeiten. Halten Sie bei
Verwendung des StampfersVerwendung des Stampfers
stets den Mixbehälter mitstets den Mixbehälter mit
einer Hand fest!einer Hand fest!
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