Manual Bestron ASW113 (page 8 of 46) (English, German, Dutch, French, Italian, Spanish)

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Gebrauchsanweisung

Deutsch

REZEPTEN

Grill – Spieße

Zutaten:

• 350 g Schnitzelfleisch

• 2 große Zwiebel(n)

• 50 g Schinkenspeck

• Öl

Für die Marinade:

• 125 ml Wasser

• 4 EL Wein, rot

• 1 EL Essig

• 1 Zehen Knoblauch

• 1 Prise Thymian

• Pfeffer

• Salz

Zubereitung:

Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln

vierteln. Paprika und Schinkenspeck in Scheiben

schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße

ziehen. Die Spieße etwa eine Stunde in die Marinade

legen. Herausnehmen, abtropfen lassen. Mit Öl

einpinseln und etwa 10 Min. auf dem Paninigrill

grillen.

Hühnerspieße zum Grillen

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilet

• Sauce (Teriyakisauce)

• etwas Wein, weiß

Zubereitung:

Zuerst die Marinade herstellen - ca. 5 El Teriyakisauce

mit etwas trockenem Weißwein verrühren. Die

Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden

und mindestens 2 Stunden in der Soße marinieren

lassen. Danach fächerförmig auf die Spieße stecken

und rauf auf den Panini Grill - zwischendurch immer

wieder mit der übrigen Marinade bepinseln.

Hamburger

Zutaten:

• 2 Becher saure Sahne (2 X 150 g)

• 6 Frühlingszwiebel(n)

• 6 EL Semmelbrösel

• 2 TL Worcestershiresauce

• 2 TL Pfeffer

• 800 g Hackfleisch vom Rind

• 8 Brötchen (Hamburgerbrötchen)

• Salat

• 2 Tomate(n)

• 1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)

• 4 TL Senf

• 2 EL Mayonnaise

• 2 EL Tomatenketchup

Zubereitung:

Zwiebel in schöne Ringe schneiden, Tomaten in

Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Frühlingszwiebeln fein hacken. Das Grüne zu 50%

mitschneiden Das Hackfleisch, Frühlingszwiebeln,

saure Sahne, Worcestershire-Sauce und den

Pfeffergut durchmengen. Aus der

Hackfleischmischung flache Burger formen. Am

besten erst Kugeln machen und diese dann auf

einem Schneidebrett flach drücken. Das Fleisch

sollte möglichst dünn werden. Senf, Mayonnaise

und Ketchup vermischen. Das ist die spätere Sauce.

Die Zwiebeln, Tomaten und die Sauce mit auf den

Esstisch. Auf dem Panini Grill das Fleisch von

beiden Seiten schön braun werden lassen. Kurz vor

Grillende die Brötchen mit auf den Grill legen. Dann

werden die Brötchen auch noch schön knusprig.

Gemüsespieß zum Grillen

Zutaten:

• große Pilze, nach Wahl

• 1 Paprikaschote(n), rot

• 20 Kirschtomate(n)

• 20 kleine Zwiebel(n), süße oder 1 rote, scharfe,

größere Zwiebel, kleingeschnitten

• 1 Ananas, in Quadrate geschnitten (ca. 1

• 1/2 bis 2 cm)

• 3 EL Olivenöl

• 1 EL Balsamico

• Salz nach Bedarf

• Pfeffer frisch gemahlen

• 1 EL Mehl (Weckmehl)

• 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt

• Estragon, frisch oder getrocknet

• 1 Paprikaschote(n), gelb

• 1 Paprikaschote(n), grün

• etwas Chilischote(n), gemahlen

Zubereitung:

Pilze, Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschoten

putzen, nach Bedarf in mundgerechte Stücke

teilen und anschließend in eine größere Schüssel

geben. Reichlich Olivenöl darüber gießen, ebenso

ein paar Spritzer Balsamico. Mit etwas Salz,

reichlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

und etwas gemahlenem Chilipfeffer würzen. Dann

den Knoblauch, den Estragon und das Weckmehl

sparsam darüber streuen. Gut durchmischen. Evtl.

mit einem Schuss Olivenöl und ein oder zwei Spritzer

Balsamico nachwürzen. Lassen Sie die Zutaten nun

etwas 30 Minuten durchziehen und dann auf die

Spieße geben. Geben Sie die Ananas nicht mit in

die Marinade. Die restliche Marinade in eine kleine

Tasse abfüllen. Geben Sie die Spieße für etwa 10

Minuten auf den Panini Grill und beträufeln Sie sie

mit der restlichen Marinade.

Sandwiches

Zutaten:

• 4 Scheiben Toastbrot, große Scheiben

• 2 Port. Hähnchenfilet, ganz fein in dünne

Streifen geschnitten

• 2 Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten

• 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt

• Salz und Pfeffer

• 1 TL Paprikapulver

• 2 EL Sauce (Knoblauchsauce aus dem Glas )

• 1 Handvoll Rucola, grob gehackt

• 2 TL Gewürzmischung, chinesische

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