519373
11
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/16
Next page
11
TABEL Nr.7 TABEL BAKKEN MET OVEN MET ONDER- EN BOVENWARMTE
TEMP °C STAND MINUTES
V
LEES
VARKENSVLEES
225 3/4 60-80
OSSEHAAS
225 3/4 60-80
RUNDVLEES
250 3/4 50-60
KALFSVLEES
225 3/4 60-80
LAMSVLEES
225 3 40-50
ROAST BEEF
230 3/4 50-60
HAAS
250 3/4 40-50
KONIJN
250 4 60-80
KALKOEN
250 4 50-60
GANS
225 4 60-70
EEND
250 3/4 45-60
KIP
250 3/4 40-45
V
IS
200-225 2 15-25
GEBAK
FRUITTAART
225 2 35-40
EIERTAART
175-200 2 50-55
BRIOCHES
175-200 2 25-30
PAN DI SPAGNA
220-250 2 20-30
DONUTS
180-200 2 30-40
BLADERDEEG GEBAK
200-220 2 15-20
DRUIVENKOEK
250 2 25-35
STRUDEL
180 2 20-30
SAVOIE KOEKJES
180-200 2 40-50
APPELFALPPEN
200-220 2 15-20
LANGE VINGER PUDDING
200-220 2 20-30
TOAST
250 3 5
BROOD
220 3 30
PIZZA
220 2 20
GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE HETELUCHTOVEN (linker oven)
Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, laat het dan maximaal 30 minuten werken op een temperatuur van 250° om
de geur van het interne isolatiemateriaal uit te drijven.
Breng de oven, voordat u begint te bakken, op de gewenste temperatuur door te wachten tot het oranje lampje uitgaat.
Deze oven beschikt over een ventilator die een krachtige luchtcirculatie in horizontale richting voortbrengt, zodat de
warmte die voortgebracht wordt door de verwarmingselementen onder en boven gelijkmatig verdeeld wordt. Dankzij dit
functioneringsmechanisme, kunt u met de heteluchtoven tegelijkertijd verschillende bakfuncties uitvoeren, terwijl de
smaak van elk gerecht onveranderd blijft. De circulatie van de warme lucht garandeert een gelijkmatige verdeling van de
warmte. De oven hoeft niet meer voorverwarmd te worden, al heeft het de voorkeur, bij erg delicaat gebak, de oven voor
te verwarmen voordat u de bakvormen in de oven zet.
Het heteluchtsysteem verandert deels de traditionele manier van bakken. Het vlees hoeft tijdens het bakken niet meer
gedraaid te worden, en om een rollade aan het spit te bereiden is het niet meer noodzakelijk een draaispit te gebruiken,
maar is het voldoende om het vlees direct op het rooster te leggen.
TABEL NR.8 TABEL BAKKEN MET HETELUCHTOVEN
TEMP °C STAND MINUTES
V
LEES
VARKENSVLEES
160-170 2 70-100
OSSEHAAS
170-180 2 65-90
RUNDVLEES
170-190 2 40-60
KALFSVLEES
160-180 2 65-90
LAMSVLEES
140-160 2 100-130
ROAST BEEF
180-190 2 40-45
HAAS
170-180 2 30-50
KONIJN
160-170 3 80-100
KALKOEN
160-170 3 160-240
GANS
160-180 3 120-160
11


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bertazzoni Professional Serie W906MFE Type M92 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bertazzoni Professional Serie W906MFE Type M92 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,42 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info