795892
29
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
29
Verlaat menu
Na 3-5 seconden verschijnt het statusscherm.
De kerntemperatuurmeter meet de temperatuur in het midden van een stuk vlees. Er
is dan ook geen vooringesteld kooktijd mogelijk. Deze hangt af van het type vlees, het
gewicht en de begintemperatuur. Daarom raden we af de kerntemperatuurmeter te
gebruiken in combinatie met uitgestelde start.
Het vlees is gaar als deze de ingestelde temperatuur (rechts op het display) heeft
bereikt. De oven schakelt automatisch uit.
Geschikt voor bereiding met de kerntemperatuurmeter: grotere stukken vlees of vis
zonder beenderen. Denk aan rosbief, rollades, zalm en ander grote stukken vis.
Belangrijk:
- Laat het gerecht voor aanvang zoveel mogelijk op kamertemperatuur komen.
- De kerntemperatuurmeter moet zo nauwkeurig mogelijk in het midden van het
gerecht worden geplaatst.
Indien de kerntemperatuurmeter niet in het midden van het gerecht is geplaatst zal
de gewenste garing niet worden bereikt.
Gebruik:
1. Verwijder het rondje afdekkapje aan de linkerzijde van de binnenoven. Hier in past de
korte stekker (vergelijkbaar met kooptelefoon) van de kerntemperatuurmeter.
2. Plaats het gerecht op het rooster (al dan niet met braadslede) en plaats deze op de
tweede rails van onderen. Steek de kerntemperatuurmeter in het dikste deel van het
vlees. Zorg dat de rubberen kabel de ovenwanden en glas van ovendeur niet raakt.
Laat de kabel zoveel mogelijk op de roosters rusten.
3. Als beide temperaturen aan de rechterzijde op het display gelijk zijn schakelt de oven
uit.
Onderstaande tabel is indicatief. Het maximaal geadviseerde gewicht is 2,5 kg met
kamertemperatuur als uitgangspunt.
De kerntemperatuurmeter is bijzonder geschikt voor rood vlees en varkensvlees zoals
hieronder aangegeven. Maar er zijn vele andere bereidingen mogelijk. Daarom is
deze gebruiksaanwijzing ook nadrukkelijk geen kookboek. Recepten met
kerntemperatuurbereiding zijn alom verkrijgbaar.
Soort Vlees Garing Kerntemperatuur indicate
Rosbief Medium rare 63°C
Rosbief Medium 70°C
Lamsbout (zonder bot) Medium rose 69°C
Varkensbout (zonder bot) Gaar, niet rose 85°C minimum temp
29


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bertazzoni MASTER - MAS serie at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bertazzoni MASTER - MAS serie in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1.84 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info