5
VOORKOMEN VAN EXPLOSIEF AAN DE KOOK KOMEN
1. Eieren
Verhit nooit eieren in hun schaal. Tijdens het verhitten wordt in de
schaal zoveel stoom opgebouwd, dat het ei explodeert. Als u
eieren die niet geklutst zijn wilt koken of opwarmen, dient u eerst
de eidooier door te prikken, omdat deze anders kan ontploffen.
Gekookte eieren dient u voor het opwarmen eerst te pellen en
vervolgens in plakken te snijden.
2. Inprikken
Prik vel, vlies of schil van voedingsmiddelen altijd eerst enkele
keren in voordat u ze verhit. Dit geldt bijvoorbeeld voor
aardappelen, tomaten, appels, worstjes, enz.. Als u de
voedingsmiddelen niet inprikt, kunnen ze uit elkaar spatten.
3. Deksels
Verwijder deksels van potten en schalen voordat u deze in de
oven gebruikt. Als u deksels niet verwijdert, kan zich daaronder
stoom ophopen waardoor de pot of schaal kan ontploffen, zelfs
nog nadat het gerecht uit de oven is gehaald.
WAARSCHUWING
Bij het verwarmen van vloeistoffen zoals soepen, sauzen en
dranken kan het kookpunt worden bereikt zonder dat de vloeistof
gaat borrelen. De vloeistof kan echter wel plotseling overkoken.
Om dit te voorkomen, raden we het volgende aan:
a. Gebruik geen potten of flessen met smalle halzen.
b. Stel de juiste verwarmingstijd in om oververhitting te
voorkomen.
c. Roer de vloeistof om voordat u deze in de oven plaatst.
Onderbreek het verwarmingsproces af en toe om de vloeistof
nogmaals om te roeren.
d. Laat de vloeistof na het verwarmingsproces nog even in de
oven staan, roer of schud de vloeistof nog eenmaal voorzichtig
om en controleer de temperatuur om verbranding te voorkomen,
vooral als het babyflesjes of potjes babyvoeding betreft.
WELK KOOKGEREI KUNT U IN DE OVEN GEBRUIKEN?
Let op!
• Er is een groot aantal ovenaccessoires op de markt.
Controleer vóór het aanschaffen of de accessoires geschikt
zijn voor gebruik in de magnetronoven.
• Zorg dat voedsel, voedselcontainers of afdekmateriaal niet in
direct contact kan komen met de binnenwanden; hierdoor kan
verkleuring optreden.
Gebruik alleen keukengerei dat geschikt is voor magnetronovens.
Controleer vóór gebruik of het kookgerei geschikt is voor de magnetronoven.
Porseleinen en keramisch kookgerei is geschikt voor gebruik in
de magnetronoven, evenals het meeste glazen kookgerei.
Loodhoudend kristal kan gaan barsten en dient dan ook niet in
de magnetronoven te worden gebruikt. Plastic en papier kunnen,
mits hittebestendig, eveneens worden gebruikt. Gebruik alleen
plastics die temperaturen tot 120° C kunnen verdragen,
bijvoorbeeld polypropyleen en polyamide. Sommige plastics,
zoals melamine, worden door de microgolven zodanig verhit dat
ze beschadigd kunnen raken. Om te testen of een plastic schaal
geschikt is voor de oven, doet u het volgende: plaats de lege
schaal samen met een glas water in de oven. Het glas water is
nodig omdat de oven niet leeg ingeschakeld mag worden. Zet de
oven gedurende 1 minuut op vol vermogen aan. Een geschikte
plastic schaal voelt hierna slechts lauwwarm aan.
Gebruik in de magnetron-stand geen metalen schalen of pannen.
Gebruik ook geen aardewerk dat is gedecoreerd met goud of
zilver, omdat deze decoraties er af kunnen springen en zo het
aardewerk beschadigen. U kunt wel kleine stukjes aluminiumfolie
gebruiken om sommige kwetsbare delen van het gerecht
(bijvoorbeeld de uiteinden van vleugels en
poten van een kip of de staart van een vis) af
te dekken. Zorg echter dat de folie niet de
ovenwand raakt, omdat hierdoor schade aan
de oven kan ontstaan.
Glas (algemeen) nee Ja (1) nee
Glas (hittebestendig) Ja Ja Ja
Keramisch glas en keramiek Ja Ja (1) Ja (1)
(hittebestendig)
Aardewerk Ja Ja Ja
Porselein (hittebestendig) Ja Ja Ja
Plastic (algemeen) nee Ja (2) nee
Plastic (hittebestendig) Ja (2) Ja (2) Ja (2)
Aluminiumfolie en bakjes Ja Ja (3) Ja
Metalen bakvormen Ja (4) nee Ja (4)
Metalen potten en pannen, enz.
Ja nee nee
Papier nee Ja nee
1. Zonder metalen onderdelen of metalen randen.
2. Sommige plasticsoorten zijn slechts tot een bepaalde
temperatuur hittebestendig; controleer dit zorgvuldig.
3. U kunt aluminiumfolie gebruiken om kwetsbare gedeelten van
het gerecht af te dekken (dit voorkomt aanbranden of te gaar
worden).
4. Metalen vormen kunnen worden gebruikt in de gecombineerde
stand, maar als de randen te hoog zijn zal de effectiviteit van de
magnetron voor een groot deel teniet worden gedaan omdat
metaal de microgolven tegenhoudt.
Materiaal
Grill- en
hetelucht-
functie
Magnetron Combi
Uitsluitend magnetronfunctie
Kookgerei en schalen voor gebruik in de magnetron-stand
moeten gemaakt zijn van materiaal dat de microgolven doorlaat.
Over het algemeen betekent dit dat u plastic, glas of keramiek,
en in sommige gevallen papier kunt gebruiken. Metalen
kookgerei weerkaatst de microgolven, zodat die het voedsel niet
kunnen bereiken. Gebruik dus geen metalen kookgerei. Naast
het materiaal is ook de vorm van belang. In ronde en ovalen
schalen wordt het voedsel het meest gelijkmatig verhit. In
vierkante en rechthoekige schalen kan het voedsel in de hoeken
te gaar worden omdat daar meer microgolfstraling terecht komt.
In ondiepe schalen wordt het voedsel gelijkmatig verhit.
