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BEKO MOC20100B Manual

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69 / IT
Forno a microonde / Manuale utente
Posizionamento alimenti
•Si ottengono i risultati migliori se si sparge il cibo
nella piastra. Questo si può ottenere in vari modi
per ottenere migliori risultati.
•Se si cuociono troppi pezzi dello stesso tipo
(come patate con la buccia), metterli in uno
stampo circolare.
•Quando si cuociono alimenti di forma e spessore
diversi, mettere la parte più piccola e più sot-
tile al centro del contenitore. Così quel pezzo si
cuoce per ultimo.
•Mettere gli alimenti di forma irregolare, come il
pesce, in modo che la coda sia al centro del con-
tenitore.
•Quando si mette un pasto nel frigorifero o lo si
riscalda, mettere le parti doppie e dense verso
l'esterno e quelle sottili e meno dense all'interno.
•Mettere le fette sottili di carne una sull'altra.
•Parti più spesse come salsiccia e carne tritata
non devono essere poste l'una vicina all'altra.
•Riscaldare brodo e salse in contenitori separati.
Scegliere contenitori stretti e lunghi piuttosto
che larghi e lunghi. Non riempire di oltre 2/3
il vassoio quando si riscaldano brodo, salsa o
zuppa.
•Se si cuoce un pesce interno, eseguire alcuni
tagli sullo stesso; così si evita che la pelle scoppi.
•Coprire la testa e la coda del pesce con foglio in
alluminio per proteggerli da eccessiva cottura.
•Se si usa un involucro, un sacchetto o la carta
oliata, fare un foro o lasciare una piccola aper-
tura per lasciare uscire il vapore.
•Alimenti a piccoli pezzi si cuociono prima rispetto
a quelli a pezzi grandi e quelli con forma regolare
si cuociono prima rispetto a quelli con forma ir-
regolare. Tagliare gli alimenti in grandezze uni-
formi e regolari per cuocerli nel modo migliore
possibile.
4 Funzionamento dell'apparecchio
Brevi suggerimenti
Per scongelare:
•La forma della confezione può cambiare il tempo
di scongelamento. Confezioni basse rettango-
lare si scongelano prima rispetto ai contenitori
profondi.
•Separare i pezzi gli uni dagli altri man mano che
si scongelano. Così gli altri pezzi si scongelano
più facilmente.
•Coprire le parti degli alimenti che iniziano a ri-
scaldarsi con piccoli pezzi di alluminio. Stuzzica-
denti di legno contribuiscono a tenere il foglio in
posizione.
Quantità di alimenti
Più alimenti si cuociono, più tempo ci vorrà.
Raddoppiare gli alimenti vuol dire raddoppiare il
tempo.
Contenuto di umidità
Il tempo di cottura cambia a seconda della quantità
di succo poiché le microonde sono sensibili all'umi-
dità. Alimenti con succo naturale (verdure, pesce
e pollame) si cuociono velocemente e facilmente.
Aggiungere acqua è consigliato quando si cucina-
no gli alimenti secchi come riso e fagioli.
Condensa
L'umidità negli alimenti potrebbe a volte provocare
condensa all'interno del forno durante la cottura.
Questo è normale. Generalmente gli alimenti co-
perti provocano meno condensa.
Zucchero
Seguire i consigli contenuti nei libri di cucina a mi-
croonde quando si cucinano alimenti come pud-
ding o torte che contengono troppo zucchero o
burro. Se si va oltre il tempo consigliato, gli alimenti
potrebbero bruciarsi o il forno potrebbe danneg-
giarsi.
… 69 …


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