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Recommandations
concernant la conservation
des aliments congelés
Pour un compartiment des
denrées congelées (4
étoiles), les aliments préembals
et surges, destis à un usage
commercial, doivent être conservés
conforment aux instructions du
fabricant de produits congelés.
Afin de veiller à ce que la quali
surieure recherchée par le
fabricant et le taillant des produits
conges soit atteinte, il convient de
se rappeler les points suivants :
1. Mettre les emballages dans le
congélateur aussi rapidement que
possible après achat.
2. Sassurer que le contenu est
étiqueté et daté.
3. Ne pas dépasser les dates « à
consommer avant le » et « à
consommer de préférence avant le »
figurant sur l’emballage.
Dégivrage
Le compartiment congélateur se
dégivre automatiquement.
Disposition des denrées
Clayettes du
compartiment congélation
Différentes denrées
congelées comme de la
viande, du poisson, des crèmes
glacées, des légumes, etc.
Casier à œufs Œufs
Clayettes du
compartiment de
frigération
Nourriture dans des
casseroles, assiettes couvertes
et récipients fermés
Balconnets de la porte
du compartiment de
frigération
Produits ou boissons de
petite taille et sous emballage
(comme du lait, des jus de
fruits ou de la bière)
Bac à légumes Fruits et légumes
Compartiment Fraîcheur Produits délicats (fromage,
beurre, salami, etc.)
Informations concernant la
congélation
Les denrées doivent être congelées le
plus rapidement possible lorsqu’elles
sont placées dans un frigérateur,
afin de préserver leur qualité.
Il n’est possible de conserver des
denrées sur de longues périodes
qu’avec des températures inférieures
ou égales à -18°C.
Vous pouvez conserver la fraîcheur
de vos denrées pendant plusieurs
mois des températures inférieures
ou égales à -18°C dans le surgélateur).
A AVERTISSEMENT !
Il est conseillé de séparer les
denrées en portions en fonction des
besoins quotidiens de votre famille
ou par repas.
Les denrées doivent être emballées
hermétiquement afin déviter
qu’elles ne saschent, me si
elles ne doivent être conservées
qu’une courte période.
Matériaux nécessaires à l’emballage :
Bande adhésive résistant au froid
Etiquette autocollante
Elastiques en caoutchouc
Stylo
Les matériaux utilisés pour
l’emballage des denrées doivent
résister aux déchirures, au froid,
à l’humidité, et doivent être
imperméables aux odeurs, aux
graisses et aux acides.
Il faut éviter que les denrées à
congeler n’entrent en contact avec
des aliments déjà congelés afin
d’empêcher le dégel partiel de ces
aliments.
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