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Tipps für das Gebäck
Falls Gebäck zu trocken wird, vermindern
Sie die Temperatur um 10 °C und backen
etwas kürzer. Bestreichen Sie den Teig mit
einer Mischung aus Milch, Öl, Ei und et-
was Joghurt.
Falls Gebäck sehr lange zum Backen
braucht, achten Sie darauf, das Blech
nicht mit Gebäck zu überladen.
Falls Gebäck an der Oberseite gebräunt
wird, der Boden aber nicht richtig durch-
gebacken wird, achten Sie darauf, den
Boden nicht oder nur wenig mit Flüssigkeit
zu bestreichen. Achten Sie zur gleichmäßi-
gen Bräunung darauf, die Flüssigkeit oder
Glasur möglichst gleichmäßig aufzutragen.
Halten Sie sich bei der Auswahl des richti-
gen Einschubs und der passenden Tem-
peratur an die Empfehlungen in der Zube-
reitungstabelle. Falls der Boden nicht rich-
tig gebräunt werden sollte, entscheiden
Sie sich beim nächsten Mal für einen Ein-
schub weiter unten.
Kochtisch für Gebäck und Backofen
Lebensmittel Zu verwenden-
des Zubehör
Funktion der Be-
dienung
Position des Re-
gals
Temperatur (°C) Backzeit (Min.)
(ca.)
Kuchen auf dem
Tablett Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze 2 180 20 … 30
Kleine Kuchen Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze 2 150 25 … 35
Kleine Kuchen Standard-Tablett * Heißluft 1 150 … 160 35 … 50
Biskuitkuchen
Runde Kuchen-
form, 26 cm
Durchmesser mit
Klemme auf Draht-
grill **
Ober-/Unterhitze 2 160 30 … 40
Biskuitkuchen
Runde Kuchen-
form, 26 cm
Durchmesser mit
Klemme auf Draht-
grill **
Heißluft 1 160 35 … 45
Keks Gebäck-Tablett * Ober-/Unterhitze 2 170 25 … 35
Keks Gebäck-Tablett * Heißluft 1 170 30 … 40
Gebäck Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze 2 180 35 … 45
Brötchen Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze 2 200 20 … 30
Brötchen Standard-Tablett * Heißluft 1 180 20 … 30
Ganzes Brot Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze 2 200 30 … 40
Ganzes Brot Standard-Tablett * Heißluft 1 200 30 … 40
Lasagne
Rechteckiger Be-
hälter aus Glas/
Metall auf Draht-
grill. **
Ober-/Unterhitze 1 oder 2 200 30 … 40
Apfelkuchen
Runde schwarze
Metallform, 20 cm
Durchmesser auf
Drahtgrill **
Ober-/Unterhitze 2 180 50 … 60
Pizza Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze 2 200 … 220 10 … 20
Pizza Standard-Tablett * Pizza-Funktion 2 200 … 220 10 … 15
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