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Um genau die richtige Temperatur für Deine Teesorte zu
erhalten, empfehlen wir das Aufkochen des Wassers in einem
Kessel mit Thermometer. Stilvoll und elegant kannst Du das
mit unserem BEEM Wasserkessel mit Thermometer ma-
chen. Der Kessel kann auf jedem Herd (Gas, Elektro, Ceran,
Induktion) verwendet werden und fasst bis zu 1,2 l Wasser.
Das Thermometer im Deckel zeigt Dir genau an, wie heiß das
Wasser im Inneren ist. So hast du immer die optimale Tempe-
ratur für den perfekten Teegenuss. Den Wasserkessel erhältst
Du im ausgewählten Fachhandel, direkt über unsere Homepage
www.beem.de oder auf Anfrage über unseren Kundenservice.
Schwarzer Tee
Schwarzer Tee wird entweder erst gep ückt, wenn die
Teeblätter vollständig gereift sind (Blatt-Tee, orthodo-
xe Herstellung) oder die Teebtter werden maschinell
geerntet und geckselt (Broken-Tee, CTC-Herstellung).
Anschließend wird der Tee gewelkt, gerollt und durchuft
einen vollsndigen Fermentierungsprozess.
Schwarzer Tee entlt viel Koffein, umgangssprachlich
auch als Teein bezeichnet, sowie viele weitere Inhaltsstof-
fe (z. B. Magnesium, Vitamin B1 und B2, Calcium, Fluor
u. v. a.).
Für Schwarzen Tee sollte die Teekanne immer vorge-
rmt werden, damit der Tee ein intensiveres Aroma
erhält.
Man nimmt ca. 1 gestrichenen Teelöffel (2 g) pro Tasse
oder einen Teebeutel für 1 – 2 Tassen.
Den Tee in hees, frisch aufgekochtes Wasser setzen. Die
ideale Temperatur liegt bei 90 °C – 95 °C.
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