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Garen und Backen
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Regenerieren
A Taste zweimal antippen.
In der Klartextanzeige wird «Regenerieren» angezeigt.
Beim «Regenerieren» wird der Garraum mit Dampf und Heissluft beheizt. Dadurch
ist eine schnelle und gleichmässige Erwärmung des Gargutes ohne auszutrocknen
möglich.
Die Betriebsart «Regenerieren» eignet sich zum Wiedererwärmen von zuvor zu-
bereiteten Speisen oder Resten. Ebenso lassen sich damit Halbfertig- oder Fertig-
wie auch Tiefkühlprodukte zubereiten bzw. erwärmen. Die gewünschte Menge
wird auf einem Teller (kein Kunststoff) portioniert und muss nicht abgedeckt wer-
den. Es können maximal vier Teller gleichzeitig regeneriert werden. Dazu müssen
die verschiedenen Zuberhörteile (gelochter Garbehälter, Edelstahl-Kuchenblech
und Gitterrost) nach folgendem Schema in die Auflagegitter geschoben werden:
Eine Portion Gitterrost in Auflage 1
Zwei Portionen je ein Gitterrost in Auflage 1 und 5
Drei Portionen Garbehälter in Auflage 1 und je ein Gitterrost in
Auflage 3 und 5
Vier Portionen siehe untenstehende Abbildung
A Garbehälter in Auflage 1
A «erster» Gitterrost in Auflage 3
A Kuchenblech in Auflage 5
A «zweiter» Gitterrost in Auflage 6
Vorschlags-Garraumtemperatur: 120 °C
Anwendungsbereich: 100 °C bis 150 °C
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