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MANUELLES AUFTAUEN
BEIM MANUELLEN AUFTAUEN gehen Sie entsprech-
end dem Kapitel “Garen und Aufwärmen mit
der Mikrowelle” vor und stellen die Leistung
auf 160 W ein.
ÜBERPRÜFEN SIE DEN AUFTAUGRAD DER SPEISEN IN RE-
GELMÄSSIGEN ABSTÄNDEN. Mit der Zeit zeigen Er-
fahrungswerte, welche Einstellungen die un-
terschiedlichen Mengen benötigen.
WENDEN SIE GROSSE SPEISESTÜCKE nach der hal-
ben Auftauzeit.
TIEFKÜHLKOST IN PLASTIKBEUTELN, Klarsichtfolie
oder Kartons können Sie direkt mit der Ver-
packung auftauen, solange diese Ver-
packungen keine Metallteile (z. B. Draht-
verschlüsse) enthalten.
D
IE AUFTAUZEIT WIRD AUCH durch die Ver-
packungsform beeinflusst. Speisen in
dünneren Verpackungen tauen sch-
neller auf als dicke Blöcke.
T
RENNEN SIE DIE SPEISESTÜCKE, sobald sie antauen.
Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
D
ECKEN SIE BESTIMMTE SPEISEN (z. B.
Hähnchenschenkel oder -flü-
gel) mit kleinen Stückchen
Alufolie ab, sobald diese an-
fangen, warm zu werden.
G
EKOCHTES, GESCHMORTES UND FLEISCHSOSSEN
tauen besser auf, wenn sie während des
Auftauprozesses umgerührt werden.
D
IE AUFTAUZEIT sollte lieber etwas ger-
inger bemessen und der Auftauproz-
ess während der Stehzeit abgeschlossen
werden.
M
IT EINER STEHZEIT VON EINIGEN MINUTEN ERGIBT
SICH IMMER EIN BESSERES Auftau-
ergebnis, da sich die Temper-
atur gleichmäßiger in der
Speise verteilen kann.
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