659241
22
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/22
Next page
Oveninstellingen:
Solo Stomen Temperatuur 90°C
Moca Brulée
600 ml room, 12% (of
room en melk door
elkaar)
3 eidooiers
1 groot ei
65 g (75 ml) suiker
½ tl vanillesuiker
2 el oploskoffi e
Voor de bovenkant:
50 – 75 ml suiker
Versiering:
6 chocolade koffi ebonen
Tips:
Dit brood past goed bij een salade of geserveerd in een buffet.
Ingrediën-
ten voor 6
personen
Voorbereiding: 10– 12 minuten
Bereiding: 24– 28 minuten
Oveninstellingen:
Solo Stomen Temperatuur 100°C
Peren met
mangosorbet
2 grote peren, rijp maar
niet te zacht, 400 – 450 g
(of 4 kleine peren)
Water + plakjes citroen
200 – 300 ml
mangosorbet
Garnering:
Slagroom
Vloeibare honing of
fudgesaus
Tips:
U kunt ook andere sorbets gebruiken, zoals sinaasappel- of
citroensorbet
Ingrediën-
ten voor 4
personen
Voorbereiding: 10– 12 minuten
Bereiding: 10– 12 minuten
Verwarm de room tot het kookpunt; let op dat hij niet
overkookt. Klop de eidooiers, het ei, de suiker, vanille
en oploskoffi e door elkaar.
Schenk beetje bij beetje de hete room erbij terwijl u
blijft kloppen.
Schenk het mengsel in 6 kleine vuurvaste schaaltjes.
Dek de schaaltjes af met plastic folie en zet ze op de
stoomplaat; ze mogen elkaar niet raken.
Plaats de plaat op steunhoogte 3 en kook de
puddinkjes met Stomen 90° gedurende 24 – 28
minuten tot ze hard zijn. Als u een oven heeft met een
automatisch programma voor crème brulée, dan kunt
u dit programma gebruiken.
Laat de schaaltjes afkoelen. Strooi vlak voor het
serveren de suiker op elk schaaltje en gratineer ze
onder een grill of gasbrander tot de suiker smelt en
krokant en gekleurd wordt. Garneer met de chocolade
koffi ebonen en serveer.
VOORBEREIDING
Schil de peren, snijd ze in de lengte doormidden
en verwijder de klokhuizen. Leg ze in water met
citroenschijfjes om te voorkomen dat ze verkleuren.
Leg de peren met de ronde kant boven in de
stoombak, plaats deze op steunhoogte 3 en plaats de
opvangbak eronder.
Bereid de peren met Stomen 100° gedurende 10 – 12
minuten. De peren moeten nog stevig, maar niet meer
hard zijn. Laat ze afkoelen. Als u een oven heeft met
een automatisch programma voor vruchtencompôte,
dan kunt u dit programma gebruiken.
Verdeel een fl inke hoeveelheid slagroom over de
bordjes en leg de peren erop. “Vul” de peren met een
bolletje sorbetijs op elke helft.
Giet de honing of fudgesaus over de peren en serveer
onmiddellijk.
VOORBEREIDING
47
22


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bauknecht ECTM 9145-1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bauknecht ECTM 9145-1 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 10,71 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bauknecht ECTM 9145-1

Bauknecht ECTM 9145-1 User Manual - English - 64 pages

Bauknecht ECTM 9145-1 Manual - German - 25 pages

Bauknecht ECTM 9145-1 User Manual - German - 60 pages

Bauknecht ECTM 9145-1 User Manual - Dutch - 60 pages

Bauknecht ECTM 9145-1 Manual - French - 22 pages

Bauknecht ECTM 9145-1 User Manual - French - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info